| Titre : |
Détermination de la teneur des polluants organiques et des métaux lourds dans les poissons provenant des baies de la côte de Dakar (Soumbédioune et de Hann) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cheikh Tidiane Dione, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Physique, Chimie, Sciences de la Terre, de l'Univers et de l'Ingénieur |
| Année de publication : |
2022 |
| Importance : |
198 P. |
| Format : |
29 cm |
| Note générale : |
thèses provisoires |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Pollution Pesticide Poisson Hann Soumbédioune extraction spectrophotométrie polluant organique métal lourd baie côte Dakar environnement aquatique environnement mer milieu marin océan pollution santé publique contamination population santé santé humaie PCBs HAPs polychlorobiphényle eau usée |
| Résumé : |
Des centaines de polluants sont déversés chaque jour dans l’environnement. Parmi eux, les métaux lourds et les polluants organiques
sont préoccupants pour l’environnement aquatique à cause de leur rémanence et de leur tendance à la bioaccumulation dans les
organismes aquatiques. Ces éléments peuvent ainsi affecter les organismes directement en s’accumulant dans leurs corps ou indirectement
par transfert par le biais de la chaine alimentaire. Au Sénégal, les effluents industriels et domestiques sont déversés directement dans le
milieu marin sans aucun traitement préalable, ce qui peut entrainer un problème de santé publique au niveau de la population et une
raréfaction des ressources halieutiques (poissons, crustacés, moules ...). Ainsi, il est devenu indispensable de contrôler les teneurs de ces
polluants pour prévenir une éventuelle contamination de la population. Dans ce travail, nous nous proposons d’étudier la contamination,
de certaines espèces de poissons provenant des côtes de la région de la Dakar, par les métaux lourds et les polluants organiques
(pesticides, PCBs et HAPs). Les échantillons de poissons sont prélevés entre 2018 et 2021 dans les sites de Hann et de Soumbédioune,
qui abritent des canaux d’évacuation, des eaux usées, traversant une bonne partie de la ville. Ces sites ont été choisis à cause des activités
qui s’y déroulent. Les espèces de poissons collectées dans ces deux sites sont côtières et commercialisées. Les ETM ont été dosés par la
spectrophotométrie à l’aide du photomètre PF-11. Une méthode basée sur l'extraction QuEChERS et la chromatographie gazeuse couplée
à la spectrométrie de masse (GC/MSMS) a été développée pour la détermination des polluants organiques. La méthode développée
présente de bons taux de récupération, une bonne précision, une bonne sensibilité et une bonne linéarité. Elle présente une bonne
répétabilité et une reproductibilité. Les teneurs en métaux trouvées dans les deux sites sont nettement inférieures aux normes établies par
la FAO et la CEE. Cependant les teneurs en pesticides dépassent largement la LMR (EC, 2018) dans les aliments. De même, les
concentrations des HAPs et des PCBs sont supérieures aux limites, admises, définies par l'Union Européenne (UE) (30 μg.Kg-1). Ainsi la
présence de ces composés, dans ces espèces, pourrait être associée aux facteurs biotiques et anthropiques. Cela peut être dû à leurs
habitats spécifiques et leurs habitudes alimentaires. Il faut noter que les POPs peuvent rester pendant de longues périodes dans les
milieux aquatiques, être transférés dans les chaînes alimentaires, s’accumuler dans les organes des poissons et enfin atteindre les
consommateurs. Cette étude a montré la présence des polluants organiques persistants et de métaux lourds dans les poissons provenant
des sites de Hann et de Soumbédioune. Elle prouve aussi le danger réel que présente cette partie du littoral Dakarois qui est constitué de
zones utilisées pour la pêche et le débarquement de produits halieutiques. |
| Permalink : |
https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1006 |
Détermination de la teneur des polluants organiques et des métaux lourds dans les poissons provenant des baies de la côte de Dakar (Soumbédioune et de Hann) [texte imprimé] / Cheikh Tidiane Dione, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Physique, Chimie, Sciences de la Terre, de l'Univers et de l'Ingénieur, 2022 . - 198 P. ; 29 cm. thèses provisoires Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Pollution Pesticide Poisson Hann Soumbédioune extraction spectrophotométrie polluant organique métal lourd baie côte Dakar environnement aquatique environnement mer milieu marin océan pollution santé publique contamination population santé santé humaie PCBs HAPs polychlorobiphényle eau usée |
| Résumé : |
Des centaines de polluants sont déversés chaque jour dans l’environnement. Parmi eux, les métaux lourds et les polluants organiques
sont préoccupants pour l’environnement aquatique à cause de leur rémanence et de leur tendance à la bioaccumulation dans les
organismes aquatiques. Ces éléments peuvent ainsi affecter les organismes directement en s’accumulant dans leurs corps ou indirectement
par transfert par le biais de la chaine alimentaire. Au Sénégal, les effluents industriels et domestiques sont déversés directement dans le
milieu marin sans aucun traitement préalable, ce qui peut entrainer un problème de santé publique au niveau de la population et une
raréfaction des ressources halieutiques (poissons, crustacés, moules ...). Ainsi, il est devenu indispensable de contrôler les teneurs de ces
polluants pour prévenir une éventuelle contamination de la population. Dans ce travail, nous nous proposons d’étudier la contamination,
de certaines espèces de poissons provenant des côtes de la région de la Dakar, par les métaux lourds et les polluants organiques
(pesticides, PCBs et HAPs). Les échantillons de poissons sont prélevés entre 2018 et 2021 dans les sites de Hann et de Soumbédioune,
qui abritent des canaux d’évacuation, des eaux usées, traversant une bonne partie de la ville. Ces sites ont été choisis à cause des activités
qui s’y déroulent. Les espèces de poissons collectées dans ces deux sites sont côtières et commercialisées. Les ETM ont été dosés par la
spectrophotométrie à l’aide du photomètre PF-11. Une méthode basée sur l'extraction QuEChERS et la chromatographie gazeuse couplée
à la spectrométrie de masse (GC/MSMS) a été développée pour la détermination des polluants organiques. La méthode développée
présente de bons taux de récupération, une bonne précision, une bonne sensibilité et une bonne linéarité. Elle présente une bonne
répétabilité et une reproductibilité. Les teneurs en métaux trouvées dans les deux sites sont nettement inférieures aux normes établies par
la FAO et la CEE. Cependant les teneurs en pesticides dépassent largement la LMR (EC, 2018) dans les aliments. De même, les
concentrations des HAPs et des PCBs sont supérieures aux limites, admises, définies par l'Union Européenne (UE) (30 μg.Kg-1). Ainsi la
présence de ces composés, dans ces espèces, pourrait être associée aux facteurs biotiques et anthropiques. Cela peut être dû à leurs
habitats spécifiques et leurs habitudes alimentaires. Il faut noter que les POPs peuvent rester pendant de longues périodes dans les
milieux aquatiques, être transférés dans les chaînes alimentaires, s’accumuler dans les organes des poissons et enfin atteindre les
consommateurs. Cette étude a montré la présence des polluants organiques persistants et de métaux lourds dans les poissons provenant
des sites de Hann et de Soumbédioune. Elle prouve aussi le danger réel que présente cette partie du littoral Dakarois qui est constitué de
zones utilisées pour la pêche et le débarquement de produits halieutiques. |
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