| Titre : |
CARACTERISTIQUES ECOLOGIQUES, POTENTIALITES NUTRITIONNELLES ET SOCIOECONOMIQUES DES PARCS A SCLEROCARYA BIRREA (A. RICH) HOSCHT. AU FERLO (NORD SENEGAL) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Awa Latyr Sène, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement |
| Année de publication : |
2022 |
| Importance : |
134 P. |
| Format : |
29 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Sclerocarya birrea phénologie écologie biologie fruit biochimie potentiel nutritionnel ferlo nutrition morphométrie espèces ligneuses socioéconomie ligneux service ecosystémique valorisation économique |
| Résumé : |
Dans la zone du Ferlo, le climat est de type sahélien semiaride et caractérisé par des températures régulières et élevées. C’est une zone fortement soumise aux changements climatiques. La faible pluviométrie combinée aux actions anthropiques influence le développement du couvert végétal notamment les espèces ligneuses. Les ligneux sont d’une grande utilité pour la population du Ferlo car ils sont utilisés dans l’alimentation de l’homme et du bétail pendant la saison sèche. C’est dans ce contexte que cette étude a été menée afin de mieux connaitre l’écologie et la biologie du Sclerocarya birrea et promouvoir la valorisation économique de ses potentialités et plus spécifiquement (i) de décrire l’écologie de l’espèce dans son milieu de prédilection ; (ii) de décrire la phénologie des populations de l’espèce ; (iii) de faire une caractérisation morphométrique des fruits (iv) d’identifier les caractéristiques biochimiques et nutritionnelles des fruits.
Les méthodes utilisées sont constituées des relevés dendrométriques, phénologiques, morphologiques et biochimiques des fruits de l’espèce. Les résultats de l’étude du peuplement végétal a permis de recenser 26 espèces appartenant à 23 genres et 15 familles. Les familles les plus représentées sont les Fabaceae (54,58 %) et les Combretaceae, (29,67 %). La strate arbustive domine le milieu. La strate ligneuse est en évolution progressive du fait de la forte représentation des jeunes individus avec une bonne régénération. Cependant, la population de S. birrea suit une dynamique de régression. Les résultats ont également révélé que l’espèce est essentiellement constituée d’individus à circonférences importantes, caractéristique d’une population vieillissante, d’où la vulnérabilité de l’espèce. L’analyse de l’état de la population de S. birrea a révélé une instabilité avec une régénération presque absente. Le suivi phénologique montre que pour la majorité des individus, la chute des feuilles était située entre les mois d’aout et mars, la phase de bourgeonnement entre les mois de janvier et juillet et la pleine feuillaison entre les mois de mai et février. Les phases de floraison et de fructification ont lieu en période sèche. Il existe aussi une autre phase de floraison en saison sèche fraiche qui est un fait inhabituel chez l’espèce S. birrea. D’après ces observations S. birrea se comporte comme une espèce savanicole qui fleurit plus d’une fois par an. Des différences marquées ont été observées entre les sites et au sein d’un site pour les phases de feuillaison et de floraison et une différence significative intraspécifique et interspécifique. Par ailleurs, les résultats confirment l’importance des variations intersites et des variations climatiques notamment la température sur les phénophases de S. birrea. Concernant, la variabilité des caractères morphologiques, l’étude a permis de mettre en évidence l’existence d’une variabilité importante des caractères étudiés au sein de la population. Des relations sont observées entre les caractéristiques des fruits et des noix. Une corrélation significative est notée entre la masse des fruits et la masse de la pulpe d’une part et entre la masse des fruits et la masse des amandes d’autre part. L’analyse multivariée (analyse en Composante Principale ACP) montre que la diversité morphologique est structurée avec répartition des arbres en trois groupes distincts basés sur les caractères discriminants suivants : le diamètre du fruit, la masse de la noix, la hauteur de la première branche de l’arbre. L’étude biochimique a permis d’évaluer l’apport en éléments nutritifs du fruit. Les résultats obtenus sur la pulpe montrent qu'elle constitue une bonne source alimentaire en Vitamine C, en sucre, en éléments minéraux (Ca, Mg, K et Na) et en polyphénols totaux. L'huile de l'amande présente des caractéristiques qui dans l’ensemble restent dans la norme admise pour l'alimentation.
Il ressort de cette analyse que le fruit de S. birrea constitue une excellente source de nutriments et peut valablement combler certaines carences nutritionnelles des populations autochtones. Ces résultats sont marqués par une forte variabilité de la composition physico-chimique qui semble être liée aux variations des conditions édaphiques et climatiques.
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| Permalink : |
https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=937 |
CARACTERISTIQUES ECOLOGIQUES, POTENTIALITES NUTRITIONNELLES ET SOCIOECONOMIQUES DES PARCS A SCLEROCARYA BIRREA (A. RICH) HOSCHT. AU FERLO (NORD SENEGAL) [texte imprimé] / Awa Latyr Sène, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2022 . - 134 P. ; 29 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Sclerocarya birrea phénologie écologie biologie fruit biochimie potentiel nutritionnel ferlo nutrition morphométrie espèces ligneuses socioéconomie ligneux service ecosystémique valorisation économique |
| Résumé : |
Dans la zone du Ferlo, le climat est de type sahélien semiaride et caractérisé par des températures régulières et élevées. C’est une zone fortement soumise aux changements climatiques. La faible pluviométrie combinée aux actions anthropiques influence le développement du couvert végétal notamment les espèces ligneuses. Les ligneux sont d’une grande utilité pour la population du Ferlo car ils sont utilisés dans l’alimentation de l’homme et du bétail pendant la saison sèche. C’est dans ce contexte que cette étude a été menée afin de mieux connaitre l’écologie et la biologie du Sclerocarya birrea et promouvoir la valorisation économique de ses potentialités et plus spécifiquement (i) de décrire l’écologie de l’espèce dans son milieu de prédilection ; (ii) de décrire la phénologie des populations de l’espèce ; (iii) de faire une caractérisation morphométrique des fruits (iv) d’identifier les caractéristiques biochimiques et nutritionnelles des fruits.
Les méthodes utilisées sont constituées des relevés dendrométriques, phénologiques, morphologiques et biochimiques des fruits de l’espèce. Les résultats de l’étude du peuplement végétal a permis de recenser 26 espèces appartenant à 23 genres et 15 familles. Les familles les plus représentées sont les Fabaceae (54,58 %) et les Combretaceae, (29,67 %). La strate arbustive domine le milieu. La strate ligneuse est en évolution progressive du fait de la forte représentation des jeunes individus avec une bonne régénération. Cependant, la population de S. birrea suit une dynamique de régression. Les résultats ont également révélé que l’espèce est essentiellement constituée d’individus à circonférences importantes, caractéristique d’une population vieillissante, d’où la vulnérabilité de l’espèce. L’analyse de l’état de la population de S. birrea a révélé une instabilité avec une régénération presque absente. Le suivi phénologique montre que pour la majorité des individus, la chute des feuilles était située entre les mois d’aout et mars, la phase de bourgeonnement entre les mois de janvier et juillet et la pleine feuillaison entre les mois de mai et février. Les phases de floraison et de fructification ont lieu en période sèche. Il existe aussi une autre phase de floraison en saison sèche fraiche qui est un fait inhabituel chez l’espèce S. birrea. D’après ces observations S. birrea se comporte comme une espèce savanicole qui fleurit plus d’une fois par an. Des différences marquées ont été observées entre les sites et au sein d’un site pour les phases de feuillaison et de floraison et une différence significative intraspécifique et interspécifique. Par ailleurs, les résultats confirment l’importance des variations intersites et des variations climatiques notamment la température sur les phénophases de S. birrea. Concernant, la variabilité des caractères morphologiques, l’étude a permis de mettre en évidence l’existence d’une variabilité importante des caractères étudiés au sein de la population. Des relations sont observées entre les caractéristiques des fruits et des noix. Une corrélation significative est notée entre la masse des fruits et la masse de la pulpe d’une part et entre la masse des fruits et la masse des amandes d’autre part. L’analyse multivariée (analyse en Composante Principale ACP) montre que la diversité morphologique est structurée avec répartition des arbres en trois groupes distincts basés sur les caractères discriminants suivants : le diamètre du fruit, la masse de la noix, la hauteur de la première branche de l’arbre. L’étude biochimique a permis d’évaluer l’apport en éléments nutritifs du fruit. Les résultats obtenus sur la pulpe montrent qu'elle constitue une bonne source alimentaire en Vitamine C, en sucre, en éléments minéraux (Ca, Mg, K et Na) et en polyphénols totaux. L'huile de l'amande présente des caractéristiques qui dans l’ensemble restent dans la norme admise pour l'alimentation.
Il ressort de cette analyse que le fruit de S. birrea constitue une excellente source de nutriments et peut valablement combler certaines carences nutritionnelles des populations autochtones. Ces résultats sont marqués par une forte variabilité de la composition physico-chimique qui semble être liée aux variations des conditions édaphiques et climatiques.
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