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Affiner la rechercheBioécologie et essais d’élevage de l’huître de mangrove Crassostrea tulipa (Lamarck, 1819) dans le delta du Saloum / Ibrahima THIAO (............)
Titre : Bioécologie et essais d’élevage de l’huître de mangrove Crassostrea tulipa (Lamarck, 1819) dans le delta du Saloum Type de document : texte imprimé Auteurs : Ibrahima THIAO, Auteur Editeur : Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement Année de publication : ............ Importance : 89 P. Format : 29 cm. Note générale : thèse provisoire Langues : Français (fre) Mots-clés : Crassostrea tulipa elevage reproduction mangrove croissance survie sex-ratio poids taille relation captage de naissain gestion durable ostréiculture delta du Saloum senegal huitre Résumé : Dans le delta du Saloum au Sénégal, l’huître de mangrove C. tulipa subit une pression
anthropique croissante, entrainant une baisse des stocks et de la qualité des produits mis en
marché. A cela s’ajoute la dégradation des racines des palétuviers. Plusieurs travaux montrent
les signes de ces perturbations mais il n’y a pas assez d’informations sur les paramètres
bioécologiques de gestion et sur le potentiel d’élevage de l’espèce. L’objectif des travaux de
recherche a été d’étudier ces aspects sur C. tulipa, dans l’optique de développer l’ostréiculture
dans le delta du Saloum et de proposer des arguments scientifiques pour appuyer une gestion
durable de la ressource. En 2021 et 2022, un échantillonnage mensuel a été réalisé dans cinq
stations pour étudier les caractéristiques biométriques et l’indice de condition (IC) des huîtres.
Au total, 26 790 individus de tailles comprises entre 0,23 et 93,19 mm avec une moyenne de
33,86±16,38 mm ont été collectés. Il a été trouvé que, dans le delta du Saloum, C. tulipa
présente une allométrie minorante (b = 2,54 <3), avec une forte corrélation entre le poids
individuel et la hauteur de la coquille des huîtres (r = 0,88). La distribution des fréquences de
tailles des échantillons était unimodale et la classe modale était de 30 – 40 mm. L’IC a montré
des variations saisonnières et intersites pendant les deux années, avec une valeur moyenne
globale de 11,17±2,72 %. Les plus grandes valeurs d’IC ont été observées pendant la saison
chaude et les plus petites pendant la période de transition chaude–froide. Une étude histologique
du sex-ratio des populations d’huîtres et du cycle de reproduction a été réalisée pour une période
de 13 mois. En analysant les résultats, il a été observé une prédominance des individus femelles
(70,26%) sur les mâles. Il a été également trouvé que la reproduction est continue et que les
pontes sont asynchrones et plus fréquentes pendant la saison chaude. Les variabilités
saisonnière et bathymétrique du captage de naissain sur collecteurs ont été évaluées. Pour ce
faire, des coupelles en plastique chaulées ont été déployées en mer tous les trois mois, entre
novembre 2021 et novembre 2022. Cette partie de l’étude a révélé une possibilité de capter du
naissain en toute saison et que la période hivernale a été plus favorable. Les collecteurs exondés
en marée basse ont capté plus de naissains que ceux en immersion permanente. La croissance
et la survie des huîtres en élevage ont été également suivies en utilisant 3 lots de 150 individus
placés dans des pochons et mises en relation avec la température et la salinité de l’eau. A cet
effet, trois scénarios ont été testés : l’immersion permanente, une exondation de 3h par cycle
de marée et une exondation de 5h par cycle de marée. Après les 11 mois de l’expérience, les
résultats ont montré que la meilleure croissance (1,82±0,83 mm/mois) et la meilleure survie
(55,33%) ont été obtenues avec les huîtres exondées pendant 3h par cycle de marée. Il a été
aussi observé qu’une température de l’eau élevée réduit la croissance de l’huître et une baisse
importante de la salinité provoque des mortalités.Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1611 Bioécologie et essais d’élevage de l’huître de mangrove Crassostrea tulipa (Lamarck, 1819) dans le delta du Saloum [texte imprimé] / Ibrahima THIAO, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, ............ . - 89 P. ; 29 cm.
thèse provisoire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Crassostrea tulipa elevage reproduction mangrove croissance survie sex-ratio poids taille relation captage de naissain gestion durable ostréiculture delta du Saloum senegal huitre Résumé : Dans le delta du Saloum au Sénégal, l’huître de mangrove C. tulipa subit une pression
anthropique croissante, entrainant une baisse des stocks et de la qualité des produits mis en
marché. A cela s’ajoute la dégradation des racines des palétuviers. Plusieurs travaux montrent
les signes de ces perturbations mais il n’y a pas assez d’informations sur les paramètres
bioécologiques de gestion et sur le potentiel d’élevage de l’espèce. L’objectif des travaux de
recherche a été d’étudier ces aspects sur C. tulipa, dans l’optique de développer l’ostréiculture
dans le delta du Saloum et de proposer des arguments scientifiques pour appuyer une gestion
durable de la ressource. En 2021 et 2022, un échantillonnage mensuel a été réalisé dans cinq
stations pour étudier les caractéristiques biométriques et l’indice de condition (IC) des huîtres.
Au total, 26 790 individus de tailles comprises entre 0,23 et 93,19 mm avec une moyenne de
33,86±16,38 mm ont été collectés. Il a été trouvé que, dans le delta du Saloum, C. tulipa
présente une allométrie minorante (b = 2,54 <3), avec une forte corrélation entre le poids
individuel et la hauteur de la coquille des huîtres (r = 0,88). La distribution des fréquences de
tailles des échantillons était unimodale et la classe modale était de 30 – 40 mm. L’IC a montré
des variations saisonnières et intersites pendant les deux années, avec une valeur moyenne
globale de 11,17±2,72 %. Les plus grandes valeurs d’IC ont été observées pendant la saison
chaude et les plus petites pendant la période de transition chaude–froide. Une étude histologique
du sex-ratio des populations d’huîtres et du cycle de reproduction a été réalisée pour une période
de 13 mois. En analysant les résultats, il a été observé une prédominance des individus femelles
(70,26%) sur les mâles. Il a été également trouvé que la reproduction est continue et que les
pontes sont asynchrones et plus fréquentes pendant la saison chaude. Les variabilités
saisonnière et bathymétrique du captage de naissain sur collecteurs ont été évaluées. Pour ce
faire, des coupelles en plastique chaulées ont été déployées en mer tous les trois mois, entre
novembre 2021 et novembre 2022. Cette partie de l’étude a révélé une possibilité de capter du
naissain en toute saison et que la période hivernale a été plus favorable. Les collecteurs exondés
en marée basse ont capté plus de naissains que ceux en immersion permanente. La croissance
et la survie des huîtres en élevage ont été également suivies en utilisant 3 lots de 150 individus
placés dans des pochons et mises en relation avec la température et la salinité de l’eau. A cet
effet, trois scénarios ont été testés : l’immersion permanente, une exondation de 3h par cycle
de marée et une exondation de 5h par cycle de marée. Après les 11 mois de l’expérience, les
résultats ont montré que la meilleure croissance (1,82±0,83 mm/mois) et la meilleure survie
(55,33%) ont été obtenues avec les huîtres exondées pendant 3h par cycle de marée. Il a été
aussi observé qu’une température de l’eau élevée réduit la croissance de l’huître et une baisse
importante de la salinité provoque des mortalités.Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1611 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité TH 2527 TH 2527 Thèse de doctorat d'Etat Thèses biologie animale Sciences Halieutiques et Aquacoles Disponible Documents numériques
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Titre : Bioécologie et état des connaissances d’un mollusque bivalve benthique Tagelus adansonii (Bosc, 1801) au Sénégal. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Elisabeth DIOUF, Auteur Editeur : Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement Année de publication : 2024 Importance : 165 p. Format : 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Tagelus adansonii Mollusque Mollusque bivalve Mollusque bivalve benthique Senilia senilis Crassostrea tulipaespece Biodiversité Bioécologie Reproduction Relation taille-poids Ecosysteme Histologie Estuaire Delta du fleuve Sénégal Fleuve Sénégal Lagune de Joal-Fadiouth Lagune Joal-Fadiouth saloum casamance senegal. Résumé : Dans le contexte actuel du changement climatique et de la baisse des rendements de pêche aux coquillages, la connaissance de la biodiversité des espèces de mollusques et de leurs potentialités sont devenues une nécessité pour la gestion durable de l’exploitation de ces ressources. Cette présente étude a été initiée, afin d’apporter une contribution sur la bioécologie de T. adansonii dans les principaux écosystèmes d’interfaces du Sénégal (delta du fleuve Sénégal, lagune de Joal-Fadiouth, estuaire du Saloum et estuaire de la Casamance). La méthodologie utilisée, était basée sur des enquêtes de terrains, des échantillonnages bioécologiques, la collecte de paramètres physicochimiques (température, salinité, pH et nature substrat) et sur des analyses histologiques. Les résultats avaient montré que T. adansonii est une espèce dioïque, cependant un seul cas d’hermaphrodisme a été observé. Sa reproduction était continue avec des pontes importantes (supérieure à 50%) entre juillet-novembre 2019 et mai 2020. La relation taille-poids présentait globalement une allométrie majorante. Sa densité moyenne était similaire voire supérieure à celle notée dans la sous-région. La présence d’un upwelling côtier saisonnier et l’alternance saison sèche, saison pluvieuse influençaient fortement sa reproduction. Les paramètres comme la nature du substrat, la salinité semblaient avoir une influence sur la taille et la densité de T. adansonii. Son indice de condition quant à elle présentait des variations suivant les sites de collectes et les saisons.
T. adansonii n’était pas exploitée du fait de sa méconnaissance, seules les personnes d’âge avancé (50 ans et plus) reconnaissaient l’espèce. Pourtant, elle était jadis consommée dans certaines localités. Ses potentialités en terme gustative et nutritionnelle étaient très intéressantes comparées à celles des deux mollusques bivalves (Senilia senilis et Crassostrea tulipa) les plus exploités. Elle pourrait donc être un atout dans la diversification des sources de protéines animales. Une exploitation réfléchie des mollusques bivalves des côtes sénégalaises pourrait être un levier pour le développement économique des communautés côtières et insulaires.Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1704 Bioécologie et état des connaissances d’un mollusque bivalve benthique Tagelus adansonii (Bosc, 1801) au Sénégal. [texte imprimé] / Jeanne Elisabeth DIOUF, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2024 . - 165 p. ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Tagelus adansonii Mollusque Mollusque bivalve Mollusque bivalve benthique Senilia senilis Crassostrea tulipaespece Biodiversité Bioécologie Reproduction Relation taille-poids Ecosysteme Histologie Estuaire Delta du fleuve Sénégal Fleuve Sénégal Lagune de Joal-Fadiouth Lagune Joal-Fadiouth saloum casamance senegal. Résumé : Dans le contexte actuel du changement climatique et de la baisse des rendements de pêche aux coquillages, la connaissance de la biodiversité des espèces de mollusques et de leurs potentialités sont devenues une nécessité pour la gestion durable de l’exploitation de ces ressources. Cette présente étude a été initiée, afin d’apporter une contribution sur la bioécologie de T. adansonii dans les principaux écosystèmes d’interfaces du Sénégal (delta du fleuve Sénégal, lagune de Joal-Fadiouth, estuaire du Saloum et estuaire de la Casamance). La méthodologie utilisée, était basée sur des enquêtes de terrains, des échantillonnages bioécologiques, la collecte de paramètres physicochimiques (température, salinité, pH et nature substrat) et sur des analyses histologiques. Les résultats avaient montré que T. adansonii est une espèce dioïque, cependant un seul cas d’hermaphrodisme a été observé. Sa reproduction était continue avec des pontes importantes (supérieure à 50%) entre juillet-novembre 2019 et mai 2020. La relation taille-poids présentait globalement une allométrie majorante. Sa densité moyenne était similaire voire supérieure à celle notée dans la sous-région. La présence d’un upwelling côtier saisonnier et l’alternance saison sèche, saison pluvieuse influençaient fortement sa reproduction. Les paramètres comme la nature du substrat, la salinité semblaient avoir une influence sur la taille et la densité de T. adansonii. Son indice de condition quant à elle présentait des variations suivant les sites de collectes et les saisons.
T. adansonii n’était pas exploitée du fait de sa méconnaissance, seules les personnes d’âge avancé (50 ans et plus) reconnaissaient l’espèce. Pourtant, elle était jadis consommée dans certaines localités. Ses potentialités en terme gustative et nutritionnelle étaient très intéressantes comparées à celles des deux mollusques bivalves (Senilia senilis et Crassostrea tulipa) les plus exploités. Elle pourrait donc être un atout dans la diversification des sources de protéines animales. Une exploitation réfléchie des mollusques bivalves des côtes sénégalaises pourrait être un levier pour le développement économique des communautés côtières et insulaires.Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1704 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité TH 2545 TH 2545 Thèse de doctorat d'Etat Thèses biologie animale Sciences Halieutiques et Aquacoles Disponible Documents numériques
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Titre : CONTRIBUTION A LA FABRICATION D’ALIMENTS A BASE DE MATIERES PREMIERES VEGETALES LOCALES POUR UNE PRODUCTION DURABLE ET RENTABLE DU TILAPIA DU NIL (Oreochromis niloticus, Linné, 1758) AU SENEGAL. Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Silèye NIANG, Auteur Editeur : Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement Année de publication : 2025 Importance : 110 P. Format : 29cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Oreochromis niloticus Alimentation Juvénile Croissance Rentabilité économique Alevin Tilapia Aliment Performance zootechnique Matière première locale Tourteau d'arachide Arachide Farine de riz riz Son de mil Mil Farine de maïs Maïs Tilapia du Nil Matière première végétale Sciences Halieutiques Sciences Aquacoles Résumé : L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets de l’incorporation de matières premières végétales locales dans l’alimentation du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) sur les performances zootechniques et la rentabilité économique. Lors du 1er essai, trois aliments contenant 31% de protéines ont été testés sur des alevins de tilapia de poids moyen initial 0,37g. Un aliment à base de végétaux (contenant du tourteau d’arachide, de la farine basse de riz, du son de mil, farine de maïs) et dépourvu de farine de poisson a été comparé à deux aliments contenant les mêmes végétaux avec 10% et 25% de farine de poisson respectivement. Les résultats des paramètres de croissance ont indiqué que l’aliment contenant 25% de farine de poissons donne les meilleures performances zootechniques et aucune différence statistique significative a été notée entre les poissons nourris des aliments A1 (0% farine de poisson) et A2 (10% farine de poisson). Les résultats ont révélé que l’aliment A1 peut remplacer l’aliment A2 sans impacter les performances zootechniques des poissons. En revanche, A1 ne peut pas remplacer l’aliment A3. Le 2ème essai a été mené pour évaluer les effets du remplacement de la farine basse de riz par le tourteau de sésame sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle du tilapia du Nil. Les résultats ont indiqué que les performances de croissance diffèrent significativement entre les poissons nourris avec l’aliment A1 et ceux nourris avec A3. Cependant, aucune différence statistique significative de croissance n’a été observée entre les poissons nourris de l’aliment A1 et ceux recevant l’aliment A2 d’une part, et les poissons recevant A2 et A3 d’autre part. Les résultats ont montré également qu’en dessous de 10% d’incorporation de farine de poissons, les performances de croissances commencent à baisser. Le 3ème essai a été réalisé pour tester les effets de l’incorporation de plusieurs combinaisons de sources d’hydrates de carbone sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle du tilapia du Nil. Les résultats ont montré qu’il n’y a pas de différence significative entre les quatre régimes en termes de performances de croissance du poisson et d’efficacité alimentaire (p>0,05). La composition corporelle des poissons n’a pas été également significativement affectée par le type de régime (p>0,05). Dans les essais I, II et III, les résultats ont révélé la production d’un kilogramme de poisson avec l’aliment contenant 25% de farine de poissons coûte moins cher que ceux nourris avec les autres régimes. Du point de vue économique, cet aliment est donc plus rentable que les autres. Le coût de production d’un kilogramme de poisson avec l’aliment contenant 25% de farine de poisson est de 826 F CFA dans l’essai I, 790 F CFA dans l’essai II et 1200 F CFA dans l’essai III. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=2288 CONTRIBUTION A LA FABRICATION D’ALIMENTS A BASE DE MATIERES PREMIERES VEGETALES LOCALES POUR UNE PRODUCTION DURABLE ET RENTABLE DU TILAPIA DU NIL (Oreochromis niloticus, Linné, 1758) AU SENEGAL. [texte imprimé] / Mamadou Silèye NIANG, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2025 . - 110 P. ; 29cm.
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Mots-clés : Oreochromis niloticus Alimentation Juvénile Croissance Rentabilité économique Alevin Tilapia Aliment Performance zootechnique Matière première locale Tourteau d'arachide Arachide Farine de riz riz Son de mil Mil Farine de maïs Maïs Tilapia du Nil Matière première végétale Sciences Halieutiques Sciences Aquacoles Résumé : L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets de l’incorporation de matières premières végétales locales dans l’alimentation du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) sur les performances zootechniques et la rentabilité économique. Lors du 1er essai, trois aliments contenant 31% de protéines ont été testés sur des alevins de tilapia de poids moyen initial 0,37g. Un aliment à base de végétaux (contenant du tourteau d’arachide, de la farine basse de riz, du son de mil, farine de maïs) et dépourvu de farine de poisson a été comparé à deux aliments contenant les mêmes végétaux avec 10% et 25% de farine de poisson respectivement. Les résultats des paramètres de croissance ont indiqué que l’aliment contenant 25% de farine de poissons donne les meilleures performances zootechniques et aucune différence statistique significative a été notée entre les poissons nourris des aliments A1 (0% farine de poisson) et A2 (10% farine de poisson). Les résultats ont révélé que l’aliment A1 peut remplacer l’aliment A2 sans impacter les performances zootechniques des poissons. En revanche, A1 ne peut pas remplacer l’aliment A3. Le 2ème essai a été mené pour évaluer les effets du remplacement de la farine basse de riz par le tourteau de sésame sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle du tilapia du Nil. Les résultats ont indiqué que les performances de croissance diffèrent significativement entre les poissons nourris avec l’aliment A1 et ceux nourris avec A3. Cependant, aucune différence statistique significative de croissance n’a été observée entre les poissons nourris de l’aliment A1 et ceux recevant l’aliment A2 d’une part, et les poissons recevant A2 et A3 d’autre part. Les résultats ont montré également qu’en dessous de 10% d’incorporation de farine de poissons, les performances de croissances commencent à baisser. Le 3ème essai a été réalisé pour tester les effets de l’incorporation de plusieurs combinaisons de sources d’hydrates de carbone sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle du tilapia du Nil. Les résultats ont montré qu’il n’y a pas de différence significative entre les quatre régimes en termes de performances de croissance du poisson et d’efficacité alimentaire (p>0,05). La composition corporelle des poissons n’a pas été également significativement affectée par le type de régime (p>0,05). Dans les essais I, II et III, les résultats ont révélé la production d’un kilogramme de poisson avec l’aliment contenant 25% de farine de poissons coûte moins cher que ceux nourris avec les autres régimes. Du point de vue économique, cet aliment est donc plus rentable que les autres. Le coût de production d’un kilogramme de poisson avec l’aliment contenant 25% de farine de poisson est de 826 F CFA dans l’essai I, 790 F CFA dans l’essai II et 1200 F CFA dans l’essai III. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=2288 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité TH 2596 TH 2596 Thèse de doctorat d'Etat Thèses biologie animale Sciences Halieutiques et Aquacoles Disponible Documents numériques
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Titre : DÉVELOPPEMENT D’ALIMENTS LOCAUX À MOINDRE COUT EN PISCICULTURE : CAS DU TILAPIA DU NIL Oreochromis niloticus (LINNAEUS, 1758) Type de document : texte imprimé Auteurs : Saloum JATTA, Auteur Editeur : Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement Année de publication : 2023 Importance : 117 P. Format : 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Tilapia aliment alimentation pisciculture farine de poisson farine de soja plante alevin ingrédient végétal tourteau arachide efficacité alimentaire régime alimentaire tilapia du nil poisson Oreochromis niloticus farine de volaille sciences halieutiques et aquacoles sciences halieutiques sciences aquacoles Résumé : L'objectif principal de ce travail était de développer un ou plusieurs aliments pour des tilapia à haut rendement et à moindre coût. L'étude comprend trois (3) expériences.
Dans la première expérience, un régime à base de farine de poisson a été comparé à un régime à base de plantes pour des alevins de tilapia du Nil. Il a été conclu que le régime à base de plantes ne peut pas remplacer le régime à base de farine de poisson sans compromettre les performances de croissance et la rentabilité de la production.
La deuxième expérience a été menée pour évaluer si le remplacement d'ingrédients végétaux coûteux (farine de soja et manioc) par des ingrédients végétaux moins coûteux (tourteau d'arachide, déchets de brasserie ou son de riz) peut réduire les coûts sans effets négatifs sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle des alevins de tilapia du Nil. Il a été observé que la substitution réduisait le coût de l'alimentation et n'avait pas d'effet négatif sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle des alevins de tilapia du Nil.
La troisième expérience a été entreprise pour déterminer si le remplacement de la farine de soja par de la farine de sous-produit de volaille sera plus bénéfique que son remplacement par du tourteau d'arachide pour les alevins de tilapia du Nil. Les résultats finaux indiquent que le tourteau d'arachide et la farine de sous-produit de volaille peuvent tous deux remplacer la farine de soja et que la substitution est légèrement avantageuse avec la farine de sous-produit de volaille en termes de coût de production d'un kilogramme de tilapia.Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1290 DÉVELOPPEMENT D’ALIMENTS LOCAUX À MOINDRE COUT EN PISCICULTURE : CAS DU TILAPIA DU NIL Oreochromis niloticus (LINNAEUS, 1758) [texte imprimé] / Saloum JATTA, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2023 . - 117 P. ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Tilapia aliment alimentation pisciculture farine de poisson farine de soja plante alevin ingrédient végétal tourteau arachide efficacité alimentaire régime alimentaire tilapia du nil poisson Oreochromis niloticus farine de volaille sciences halieutiques et aquacoles sciences halieutiques sciences aquacoles Résumé : L'objectif principal de ce travail était de développer un ou plusieurs aliments pour des tilapia à haut rendement et à moindre coût. L'étude comprend trois (3) expériences.
Dans la première expérience, un régime à base de farine de poisson a été comparé à un régime à base de plantes pour des alevins de tilapia du Nil. Il a été conclu que le régime à base de plantes ne peut pas remplacer le régime à base de farine de poisson sans compromettre les performances de croissance et la rentabilité de la production.
La deuxième expérience a été menée pour évaluer si le remplacement d'ingrédients végétaux coûteux (farine de soja et manioc) par des ingrédients végétaux moins coûteux (tourteau d'arachide, déchets de brasserie ou son de riz) peut réduire les coûts sans effets négatifs sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle des alevins de tilapia du Nil. Il a été observé que la substitution réduisait le coût de l'alimentation et n'avait pas d'effet négatif sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle des alevins de tilapia du Nil.
La troisième expérience a été entreprise pour déterminer si le remplacement de la farine de soja par de la farine de sous-produit de volaille sera plus bénéfique que son remplacement par du tourteau d'arachide pour les alevins de tilapia du Nil. Les résultats finaux indiquent que le tourteau d'arachide et la farine de sous-produit de volaille peuvent tous deux remplacer la farine de soja et que la substitution est légèrement avantageuse avec la farine de sous-produit de volaille en termes de coût de production d'un kilogramme de tilapia.Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1290 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité TH 2502 TH 2502 Thèse de doctorat d'Etat Thèses biologie animale Sciences Halieutiques et Aquacoles Disponible Documents numériques
TH 2502Adobe Acrobat PDF
Titre : Effets de la substitution totale du tourteau de soja par le tourteau d’arachide et l’utilisation de la zéolithe dans l’alimentation sur les paramètres zootechniques et la structure cellulaire de l’intestin du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus Linneaus, 1758) Type de document : texte imprimé Auteurs : Oulimata SECK, Auteur Editeur : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement Année de publication : 2026 Importance : 129 p. Présentation : 29 cm. Format : Langues : Français (fre) Mots-clés : Oreochromis niloticus Tourteau d'arachide Substitution du soja Zéolithe Sécurité sanitaire Survie Croissance Aflatoxine B1 Performance zootechnique Rentabilité économique Histopathologie. Résumé : Cette étude avait pour objectif d’évaluer l’effet de la substitution totale du tourteau de soja par le tourteau d’arachide, ainsi que l’impact de l’incorporation de la zéolithe dans l’alimentation du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus), sur les performances zootechniques, l’efficacité alimentaire, la composition de la chair, la survie et la rentabilité économique. Deux expérimentations ont été menées. La première portait sur la comparaison de cinq régimes alimentaires : un régime témoin à base de tourteau de soja et quatre régimes expérimentaux formulés à partir de différentes formes de tourteau d’arachide (naturel, toasté, fermenté et vaporisé), en substitution totale du tourteau de soja. Après 60 jours d’élevage, les résultats ont montré que les performances de croissance des poissons nourris avec le régime témoin, le tourteau d’arachide naturel et le tourteau d’arachide toasté étaient comparables, sans différences significatives. En revanche, le régime contenant le tourteau d’arachide fermenté a entraîné une diminution significative de la croissance. Sur le plan économique, l’utilisation du tourteau d’arachide a permis de réduire le coût de production du kilogramme de poisson par rapport au régime à base de soja. L’analyse de l’aflatoxine B1 dans les tourteaux d’arachide a révélé des teneurs variables, parfois proches ou supérieures aux seuils recommandés, avec 8 μg/kg pour le tourteau toasté, 13,3 μg/kg pour le tourteau vaporisé et 7,5 μg/kg pour le tourteau naturel, indiquant que les traitements thermiques ne réduisent pas efficacement la contamination en aflatoxines. La seconde expérimentation a évalué l’effet de l’incorporation de la zéolithe (0 ; 0,5 ; 1 ; 1,5 et 2 %) dans l’alimentation. Les résultats ont montré l’absence de différences significatives pour les principaux indicateurs de croissance entre les régimes. Toutefois, les meilleurs taux de survie ont été observés chez les poissons recevant 0,5 % et 1,5 % de zéolithe. L’indice de consommation alimentaire n’a pas varié significativement pour les régimes contenant 0 %, 1 % et 1,5 % de zéolithe, tandis que des différences significatives ont été observées aux taux de 0,5 % et 2 %. L’analyse histopathologique a révélé des altérations intestinales marquées chez les poissons nourris avec 0 %, 0,5 % et 1 % de zéolithe, caractérisées par une nécrose et une réduction de la longueur des villosités. En revanche, le régime contenant 2 % de zéolithe a amélioré l’intégrité de la muqueuse intestinale et augmenté significativement la densité des cellules caliciformes. L’analyse biochimique de la chair a montré une teneur en protéines plus élevée chez les poissons recevant 2 % de zéolithe, ainsi qu’une augmentation du taux de matières grasses. En conclusion, le tourteau d’arachide peut remplacer totalement le tourteau de soja dans l’alimentation du tilapia du Nil sans affecter négativement les performances de croissance ni la survie, tout en améliorant la rentabilité économique. Néanmoins, la maîtrise du risque lié aux aflatoxines demeure indispensable, et l’incorporation de la zéolithe constitue une approche prometteuse pour améliorer la sécurité sanitaire et la durabilité de l’aquaculture du tilapia.
Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=3655 Effets de la substitution totale du tourteau de soja par le tourteau d’arachide et l’utilisation de la zéolithe dans l’alimentation sur les paramètres zootechniques et la structure cellulaire de l’intestin du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus Linneaus, 1758) [texte imprimé] / Oulimata SECK, Auteur . - Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2026 . - 129 p. : 29 cm. ; PDF.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Oreochromis niloticus Tourteau d'arachide Substitution du soja Zéolithe Sécurité sanitaire Survie Croissance Aflatoxine B1 Performance zootechnique Rentabilité économique Histopathologie. Résumé : Cette étude avait pour objectif d’évaluer l’effet de la substitution totale du tourteau de soja par le tourteau d’arachide, ainsi que l’impact de l’incorporation de la zéolithe dans l’alimentation du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus), sur les performances zootechniques, l’efficacité alimentaire, la composition de la chair, la survie et la rentabilité économique. Deux expérimentations ont été menées. La première portait sur la comparaison de cinq régimes alimentaires : un régime témoin à base de tourteau de soja et quatre régimes expérimentaux formulés à partir de différentes formes de tourteau d’arachide (naturel, toasté, fermenté et vaporisé), en substitution totale du tourteau de soja. Après 60 jours d’élevage, les résultats ont montré que les performances de croissance des poissons nourris avec le régime témoin, le tourteau d’arachide naturel et le tourteau d’arachide toasté étaient comparables, sans différences significatives. En revanche, le régime contenant le tourteau d’arachide fermenté a entraîné une diminution significative de la croissance. Sur le plan économique, l’utilisation du tourteau d’arachide a permis de réduire le coût de production du kilogramme de poisson par rapport au régime à base de soja. L’analyse de l’aflatoxine B1 dans les tourteaux d’arachide a révélé des teneurs variables, parfois proches ou supérieures aux seuils recommandés, avec 8 μg/kg pour le tourteau toasté, 13,3 μg/kg pour le tourteau vaporisé et 7,5 μg/kg pour le tourteau naturel, indiquant que les traitements thermiques ne réduisent pas efficacement la contamination en aflatoxines. La seconde expérimentation a évalué l’effet de l’incorporation de la zéolithe (0 ; 0,5 ; 1 ; 1,5 et 2 %) dans l’alimentation. Les résultats ont montré l’absence de différences significatives pour les principaux indicateurs de croissance entre les régimes. Toutefois, les meilleurs taux de survie ont été observés chez les poissons recevant 0,5 % et 1,5 % de zéolithe. L’indice de consommation alimentaire n’a pas varié significativement pour les régimes contenant 0 %, 1 % et 1,5 % de zéolithe, tandis que des différences significatives ont été observées aux taux de 0,5 % et 2 %. L’analyse histopathologique a révélé des altérations intestinales marquées chez les poissons nourris avec 0 %, 0,5 % et 1 % de zéolithe, caractérisées par une nécrose et une réduction de la longueur des villosités. En revanche, le régime contenant 2 % de zéolithe a amélioré l’intégrité de la muqueuse intestinale et augmenté significativement la densité des cellules caliciformes. L’analyse biochimique de la chair a montré une teneur en protéines plus élevée chez les poissons recevant 2 % de zéolithe, ainsi qu’une augmentation du taux de matières grasses. En conclusion, le tourteau d’arachide peut remplacer totalement le tourteau de soja dans l’alimentation du tilapia du Nil sans affecter négativement les performances de croissance ni la survie, tout en améliorant la rentabilité économique. Néanmoins, la maîtrise du risque lié aux aflatoxines demeure indispensable, et l’incorporation de la zéolithe constitue une approche prometteuse pour améliorer la sécurité sanitaire et la durabilité de l’aquaculture du tilapia.
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Titre : Étude bioécologique des peuplements de poissons et d’huîtres dans l’écosystème mangrovien de l’Aire Marine Protégée (AMP) de Niamone-Kalounayes (Estuaire de la Casamance, Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick DIEDHIOU, Auteur Editeur : Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement Année de publication : 2026 Importance : 184 P. Format : 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Poisson Huitre Aire Marine Protégée Bioécologie Niamone Kalounayes Estuaire Casamance Sénégal Mangrove Aire Marine Protégée de Niamone-Kalounaye Ecologie Biologie Ecosystème mangrovien Ichtyofaune Cichlidae Mugilidae Résumé : Cette thèse a été réalisée dans l’aire marine protégée de Niamone-Kalounaye située dans l’estuaire de la Casamance. La composition et la structuration du peuplement de poissons montrent que l’AMP renferme une ichtyofaune assez diversifiée avec 53 espèces de poissons réparties en 27 familles et 34 genres. La richesse spécifique est dominée par les Cichlidae et les Mugilidae avec une plus forte abondance dans le lit principal du fleuve et au niveau des bolongs à mangrove. Les catégories écologiques sont largement dominées par des espèces ayant une forte affinité estuarienne. Elles représentent environ 82 % de l’abondance totale et 67 % de la biomasse totale. Ces espèces sont majotitairement dominées par des herbivores planctophages ou microphytophages suivant les catégories trophiques. Le spectre de taille des espèces montre que 75 % des individus capturés ont des tailles comprises entre 6 cm et 20 cm. La taille moyenne des individus est de 37,42 cm. L’analyse canonique de la correspondance des paramètres abiotiques a montré que la température et la salinité pourraient influencer la distribution des assemblages de poissons dans l’AMP. L’étude des premiers stades de vie des poissons a été
réalisée à l'aide d'un filet à plancton de type Bongo. Elle a permis d’échantillonner 326 individus de larves de poissons contre 49 oeufs de poissons représentant respectivement 87 % et 13 % pour l’ensemble des campagnes d’échantillonnage avec une abondance dans les bolongs de Tobor et Coubalan pendant la saison des pluies. L’étude des écophases juvéniles a été réalisée avec une senne de plage de 15 mètres de long en filet de 5 millimètres de maille de côté et 1 mètre de hauteur et 10 nasses appâtées. Trente-trois (33) espèces juvéniles réparties dans dix-neuf (19) familles ont été inventoriés dans l’AMP, dominées par : Aplocheilichthys spilauchen,
Sarotherodon melanotheron, Parachelon grandisquamis, Coptodon guineensis, Ethmalosa fimbriata et Néonchelon falcipinnis représentants respectivement 43,63 %, 26,66 % et 9,18%, 7,48 %, 4,18 % et 2,98 % du
nombre total d’individus avec une plus grande fréquence en fin de saison des pluies. Ces espèces étaient plus abondantes dans les sites à forte concentration de mangrove. Sarotherodon melanotheron (53,39 %) et Coptodon guineensis (18,48 %) dominent le peuplement de juvéniles en termes de biomasse. Les espèces à affinité estuarienne (Es, Em, ME) sont majoritaires chez les juvéniles représentant ainsi 97,71 % de l’effectif total. Ainsi, la température, la salinité et l’oxygène dissous constituent les principaux des paramètres influençant la distribution des juvéniles les plus abondantes.
L’étude de la bioécologie des espèces les plus abondantes (C. guineensis, S. melanotheron, P. grandisquamis et N. falcipinnis) a montré que les paramètres de reproduction suivent des variations spatiotemporelles. Ce travail a montré que la période de ponte pour les espèces étudiées est plus importante en saison sèche entre avril et juin mais aussi en saison des pluies entre juillet et octobre avec des pics en saison en mai (C. guineensis), mars (S.
melanotheron), mai-juin (P. grandisquamis) et juin (N. falcipinnis). Les valeurs du coefficient d’allométrie obtenues indiquent une allométrie minorante quelle que soit l’espèce considérée. L’étude de la croissance linéaire a permis de montrer que ces espèces présentent une croissance rapide dès les premières années avec une durée de vie relativement courte. Les taux d’exploitation (E) se situent au-dessus du seuil critique (0,5) pour chacune des espèces étudiées, montrant ainsi des stocks fortement exploités dans la zone. La taille de maturité sexuelle est atteinte dès la première année pour l’ensemble des espèces et elle est plus petite chez les mâles. L’étude montre une certaine plasticité du spectre trophique des différentes espèces étudiées généralement composé de ressources dominantes du milieu. Ainsi, le régime alimentaire des espèces varie peu, quelque soit la taille des spécimens capturés. Il reste dominé par de la boue associée à du détritus, des débris végétaux, des diatomées et du sable. L’AMP de Niamone-Kalounayes présente également des conditions favorables au développement de l’huître de palétuvier Crassostrea tulipa, fortement abondante dans les bolongs de Coubalan et Djilacoune.
Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=3310 Étude bioécologique des peuplements de poissons et d’huîtres dans l’écosystème mangrovien de l’Aire Marine Protégée (AMP) de Niamone-Kalounayes (Estuaire de la Casamance, Sénégal) [texte imprimé] / Patrick DIEDHIOU, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2026 . - 184 P. ; 29 cm.
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Mots-clés : Poisson Huitre Aire Marine Protégée Bioécologie Niamone Kalounayes Estuaire Casamance Sénégal Mangrove Aire Marine Protégée de Niamone-Kalounaye Ecologie Biologie Ecosystème mangrovien Ichtyofaune Cichlidae Mugilidae Résumé : Cette thèse a été réalisée dans l’aire marine protégée de Niamone-Kalounaye située dans l’estuaire de la Casamance. La composition et la structuration du peuplement de poissons montrent que l’AMP renferme une ichtyofaune assez diversifiée avec 53 espèces de poissons réparties en 27 familles et 34 genres. La richesse spécifique est dominée par les Cichlidae et les Mugilidae avec une plus forte abondance dans le lit principal du fleuve et au niveau des bolongs à mangrove. Les catégories écologiques sont largement dominées par des espèces ayant une forte affinité estuarienne. Elles représentent environ 82 % de l’abondance totale et 67 % de la biomasse totale. Ces espèces sont majotitairement dominées par des herbivores planctophages ou microphytophages suivant les catégories trophiques. Le spectre de taille des espèces montre que 75 % des individus capturés ont des tailles comprises entre 6 cm et 20 cm. La taille moyenne des individus est de 37,42 cm. L’analyse canonique de la correspondance des paramètres abiotiques a montré que la température et la salinité pourraient influencer la distribution des assemblages de poissons dans l’AMP. L’étude des premiers stades de vie des poissons a été
réalisée à l'aide d'un filet à plancton de type Bongo. Elle a permis d’échantillonner 326 individus de larves de poissons contre 49 oeufs de poissons représentant respectivement 87 % et 13 % pour l’ensemble des campagnes d’échantillonnage avec une abondance dans les bolongs de Tobor et Coubalan pendant la saison des pluies. L’étude des écophases juvéniles a été réalisée avec une senne de plage de 15 mètres de long en filet de 5 millimètres de maille de côté et 1 mètre de hauteur et 10 nasses appâtées. Trente-trois (33) espèces juvéniles réparties dans dix-neuf (19) familles ont été inventoriés dans l’AMP, dominées par : Aplocheilichthys spilauchen,
Sarotherodon melanotheron, Parachelon grandisquamis, Coptodon guineensis, Ethmalosa fimbriata et Néonchelon falcipinnis représentants respectivement 43,63 %, 26,66 % et 9,18%, 7,48 %, 4,18 % et 2,98 % du
nombre total d’individus avec une plus grande fréquence en fin de saison des pluies. Ces espèces étaient plus abondantes dans les sites à forte concentration de mangrove. Sarotherodon melanotheron (53,39 %) et Coptodon guineensis (18,48 %) dominent le peuplement de juvéniles en termes de biomasse. Les espèces à affinité estuarienne (Es, Em, ME) sont majoritaires chez les juvéniles représentant ainsi 97,71 % de l’effectif total. Ainsi, la température, la salinité et l’oxygène dissous constituent les principaux des paramètres influençant la distribution des juvéniles les plus abondantes.
L’étude de la bioécologie des espèces les plus abondantes (C. guineensis, S. melanotheron, P. grandisquamis et N. falcipinnis) a montré que les paramètres de reproduction suivent des variations spatiotemporelles. Ce travail a montré que la période de ponte pour les espèces étudiées est plus importante en saison sèche entre avril et juin mais aussi en saison des pluies entre juillet et octobre avec des pics en saison en mai (C. guineensis), mars (S.
melanotheron), mai-juin (P. grandisquamis) et juin (N. falcipinnis). Les valeurs du coefficient d’allométrie obtenues indiquent une allométrie minorante quelle que soit l’espèce considérée. L’étude de la croissance linéaire a permis de montrer que ces espèces présentent une croissance rapide dès les premières années avec une durée de vie relativement courte. Les taux d’exploitation (E) se situent au-dessus du seuil critique (0,5) pour chacune des espèces étudiées, montrant ainsi des stocks fortement exploités dans la zone. La taille de maturité sexuelle est atteinte dès la première année pour l’ensemble des espèces et elle est plus petite chez les mâles. L’étude montre une certaine plasticité du spectre trophique des différentes espèces étudiées généralement composé de ressources dominantes du milieu. Ainsi, le régime alimentaire des espèces varie peu, quelque soit la taille des spécimens capturés. Il reste dominé par de la boue associée à du détritus, des débris végétaux, des diatomées et du sable. L’AMP de Niamone-Kalounayes présente également des conditions favorables au développement de l’huître de palétuvier Crassostrea tulipa, fortement abondante dans les bolongs de Coubalan et Djilacoune.
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Titre : Utilisation de produits d’origine végétale sur la croissance, l’immunité du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) et l’infection bactérienne par Aeromonas hydrophila Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Mamadou NDOUR, Auteur Editeur : Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement Année de publication : 2023 Importance : 402 P. Format : 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Tilapia du Nil Tilapia plante médicinale aeromonas hydrophila kigelia africana ricinodendron heudelotti Beta vulgaris basilicum mentha spicata cymbopogon citratus guiera senegalensis piliostigma reticulatum pluchea ordatatubercules croissance Survie Immunité Oreochromis niloticus infection bactérienne santé animale bactéricide plasma Aquaculture Sciences Halieutiques et Aquacoles Sciences Halieutiques Sciences Aquacoles poudre de graines pisciculture Résumé : L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets de poudre de graines de Kigelia africana et de Ricinodendron heudelotti, de tubercules de Beta vulgaris et de poudre de feuilles de Ocimum basilicum, Mentha spicata, Cymbopogon citratus, Guiera senegalensis, Piliostigma reticulatum et Pluchea ordata sur la croissance, l’immunité du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) et la survie après infection expérimentale par Aeromonas hydrophila. Les résultats montrent que les performances de croissance (gain de poids moyen absolu et relatif et taux de croissance spécifique), l’efficacité alimentaire (taux de conversion alimentaire), la survie (taux de survie) et la composition du corps entier des alevins de tilapia du Nil n’ont pas été affectées par la supplémentation de 3% B. vulgaris ou 3% K. africana ou 3% R. heudelotti. L’ajout de 3% C. citratus ou 3% O. basilicum dans l’alimentation du tilapia du Nil n’a pas modifié les paramètres de croissance, d’efficacité alimentaire, de survie et de composition du corps entier. De plus, G. senegalensis ou P. ordata peuvent être ajoutés jusqu’à 4% sans affecter les paramètres étudiés. En outre, P. reticulatum peut être ajouté à 1% sans impacter la croissance, l’efficacité alimentaire, la survie et la composition du corps entier. Cependant, la supplémentation de 8% G. senegalensis ou 2% P. reticulatum ou le mélange à 1 ou 2% (G. senegalensis, P. reticulatum et P. ordata) a réduit la croissance et l’efficacité alimentaire mais n’a pas affecté la survie et la composition du corps entier. L’incorporation de 3% M. spicata a réduit la croissance, l’efficacité alimentaire et la survie mais n’a pas affecté la composition du corps entier. Les paramètres immunitaires en l’occurrence les activités bactéricide et lysozyme du plasma ainsi que la flambée oxydative ont été évalués chez le tilapia du Nil nourri pendant 28 jours d’un aliment de base enrichi à différentes doses de G. senegalensis ou de P. reticulatum ou de P. ordata ou d’un mélange à 1 et 2% de ces trois plantes. L’activité bactéricide du plasma a augmenté avec la dose de plante (P. reticulatum ou P. ordata) ou de mélange de plantes à l’exception de la supplémentation de G. senegalensis où aucune différence significative a été observée. La supplémentation à 1, 2, 4 et 8% G. senegalensis ou 0,5 ; 1 et 2% P. ordata ou 1 et 2% P. reticulatum ou le mélange à 1 et 2% n’a pas affecté l’activité lysozyme du plasma et de la flambée oxydative. La supplémentation à 4% P. ordata a enregistré la plus faible activité lysozyme du plasma et le mélange à 2% G. senegalensis, P. reticulatum et P. ordata a enregistré l’activité de la flambée oxydative la plus élevée. La génotoxicité a été évaluée chez le tilapia du Nil nourri pendant 28 jours d’un aliment de base enrichi à 1 et 2% de P. ordata ou d’un mélange (G. senegalensis, P. reticulatum et P. ordata) et chez le tilapia du Nil infectés 12 jours post infection. Les résultats n’ont montré aucune différence significative entre les traitements. Cependant, le pourcentage de dommage de l’ADN était plus élevé après infection. L’examen des sections histologiques du foie et de l’intestin après 28 jours d’alimentation d’un aliment de base enrichi à 1 et 2% de P. ordata ou d’un mélange (G. senegalensis, P. reticulatum et P. ordata) et 12 jours post infection n’a montré aucune différence significative entre les traitements. Cependant, le nombre d’hépatocytes et de dépôts lipidiques dans le foie était plus élevé après alimentation qu’après infection. Après alimentation, des sections de tissus normaux ont été observées alors qu’après infection, des lésions histopathologiques ont été observées dans le foie et dans l’intestin. Les plantes utilisées seules ou en combinaisons n’ont pas réduit la mortalité après infection expérimentale par A. hydrophila. Cette étude montre que les plantes utilisées à l’exception de Mentha spicata peuvent être utilisées pour améliorer l’état de santé du tilapia du Nil via l’activité bactéricide du plasma sans affecter les performances de croissance, de survie et de composition du corps entier du tilapia du Nil. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1364 Utilisation de produits d’origine végétale sur la croissance, l’immunité du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) et l’infection bactérienne par Aeromonas hydrophila [texte imprimé] / Paul Mamadou NDOUR, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2023 . - 402 P. ; 29 cm.
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Mots-clés : Tilapia du Nil Tilapia plante médicinale aeromonas hydrophila kigelia africana ricinodendron heudelotti Beta vulgaris basilicum mentha spicata cymbopogon citratus guiera senegalensis piliostigma reticulatum pluchea ordatatubercules croissance Survie Immunité Oreochromis niloticus infection bactérienne santé animale bactéricide plasma Aquaculture Sciences Halieutiques et Aquacoles Sciences Halieutiques Sciences Aquacoles poudre de graines pisciculture Résumé : L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets de poudre de graines de Kigelia africana et de Ricinodendron heudelotti, de tubercules de Beta vulgaris et de poudre de feuilles de Ocimum basilicum, Mentha spicata, Cymbopogon citratus, Guiera senegalensis, Piliostigma reticulatum et Pluchea ordata sur la croissance, l’immunité du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) et la survie après infection expérimentale par Aeromonas hydrophila. Les résultats montrent que les performances de croissance (gain de poids moyen absolu et relatif et taux de croissance spécifique), l’efficacité alimentaire (taux de conversion alimentaire), la survie (taux de survie) et la composition du corps entier des alevins de tilapia du Nil n’ont pas été affectées par la supplémentation de 3% B. vulgaris ou 3% K. africana ou 3% R. heudelotti. L’ajout de 3% C. citratus ou 3% O. basilicum dans l’alimentation du tilapia du Nil n’a pas modifié les paramètres de croissance, d’efficacité alimentaire, de survie et de composition du corps entier. De plus, G. senegalensis ou P. ordata peuvent être ajoutés jusqu’à 4% sans affecter les paramètres étudiés. En outre, P. reticulatum peut être ajouté à 1% sans impacter la croissance, l’efficacité alimentaire, la survie et la composition du corps entier. Cependant, la supplémentation de 8% G. senegalensis ou 2% P. reticulatum ou le mélange à 1 ou 2% (G. senegalensis, P. reticulatum et P. ordata) a réduit la croissance et l’efficacité alimentaire mais n’a pas affecté la survie et la composition du corps entier. L’incorporation de 3% M. spicata a réduit la croissance, l’efficacité alimentaire et la survie mais n’a pas affecté la composition du corps entier. Les paramètres immunitaires en l’occurrence les activités bactéricide et lysozyme du plasma ainsi que la flambée oxydative ont été évalués chez le tilapia du Nil nourri pendant 28 jours d’un aliment de base enrichi à différentes doses de G. senegalensis ou de P. reticulatum ou de P. ordata ou d’un mélange à 1 et 2% de ces trois plantes. L’activité bactéricide du plasma a augmenté avec la dose de plante (P. reticulatum ou P. ordata) ou de mélange de plantes à l’exception de la supplémentation de G. senegalensis où aucune différence significative a été observée. La supplémentation à 1, 2, 4 et 8% G. senegalensis ou 0,5 ; 1 et 2% P. ordata ou 1 et 2% P. reticulatum ou le mélange à 1 et 2% n’a pas affecté l’activité lysozyme du plasma et de la flambée oxydative. La supplémentation à 4% P. ordata a enregistré la plus faible activité lysozyme du plasma et le mélange à 2% G. senegalensis, P. reticulatum et P. ordata a enregistré l’activité de la flambée oxydative la plus élevée. La génotoxicité a été évaluée chez le tilapia du Nil nourri pendant 28 jours d’un aliment de base enrichi à 1 et 2% de P. ordata ou d’un mélange (G. senegalensis, P. reticulatum et P. ordata) et chez le tilapia du Nil infectés 12 jours post infection. Les résultats n’ont montré aucune différence significative entre les traitements. Cependant, le pourcentage de dommage de l’ADN était plus élevé après infection. L’examen des sections histologiques du foie et de l’intestin après 28 jours d’alimentation d’un aliment de base enrichi à 1 et 2% de P. ordata ou d’un mélange (G. senegalensis, P. reticulatum et P. ordata) et 12 jours post infection n’a montré aucune différence significative entre les traitements. Cependant, le nombre d’hépatocytes et de dépôts lipidiques dans le foie était plus élevé après alimentation qu’après infection. Après alimentation, des sections de tissus normaux ont été observées alors qu’après infection, des lésions histopathologiques ont été observées dans le foie et dans l’intestin. Les plantes utilisées seules ou en combinaisons n’ont pas réduit la mortalité après infection expérimentale par A. hydrophila. Cette étude montre que les plantes utilisées à l’exception de Mentha spicata peuvent être utilisées pour améliorer l’état de santé du tilapia du Nil via l’activité bactéricide du plasma sans affecter les performances de croissance, de survie et de composition du corps entier du tilapia du Nil. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1364 Réservation
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