| Titre : |
Développement, optimisation et validation d’une méthode d’analyse des résidus d’antibiotiques dans le lait par RP-HPLC-UV et son application à l’analyse de la qualité du lait cru et des médicaments vétérinaires vendus en Mauritanie. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Lekweiri Haiba Legrae, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Physique, Chimie, Sciences de la Terre, de l'Univers et de l'Ingénieur |
| Année de publication : |
2022 |
| Importance : |
157 P. |
| Format : |
29 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
RP HPLC UV méthode quechers quechers résidus de médicaments vétérinaires dechet biomédical oxytétracycline ivermectine albendazole sahél résidu d’antibiotique résidu antibiotique lait qualité lait cru médicament vétérinaires vendu Mauritanie Quick Easy Cheap Effective Rugged and Safe Nouakchott |
| Résumé : |
L`objectif principal de ce travail de thèse est de développer, optimiser et valider une méthode pour le dosage multi-résidus de médicaments vétérinaires dans le lait, en se basant sur l’extraction QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) suivie d'analyse par RP-HPLC-UV et de l’appliquer au contrôle de la qualité du lait et de médicaments vétérinaires vendus sur le marché de Nouakchott, Mauritanie. Cette méthode a été optimisée puis validée conformément à la législation européenne UE 2002/657/CE. Ainsi, plusieurs paramètres tels que la longueur d’onde ; la répétabilité ; la linéarité ; la quantité d’échantillon à extraire ; la précision, la limite de quantification (LOQ) et la limite de détection (LOD) ont été optimisés. En plus, le choix du solvant ainsi que la solution tampon ont été étudiés pour maximaliser le rendement.
Notre méthode présente une bonne linéarité ( R²> 0,997), une bonne résolution de pic en temps réduit (<9,5 min) ; un bon recouvrement pour les trois molécules (OXY, ALZ et IVR, respectivement 87,08; 99,02 et 92,01%). Par ailleurs les valeurs de LOQ sont inferieures à celle des LMR pour chaque molécule (OXY, ALZ et IVR, respectivement 60, 15 et 2,0 μg/kg). Cette étude montre l’affinité de chélation de ces molécules vis-à -vis des ions métalliques bivalents tels que le calcium (Ca2+) et magnésium (Mg2+) habituellement présents dans le lait. L’avantage principal de notre méthode est sa simplicité (Benchtop) particulièrement par rapport à l’appareillage d’analyse utilisé comparativement aux méthodes plus sophistiquées telles que la LC-MS et la LC-RMN.
En outre l’application de cette méthode au contrôle qualité du lait cru de 12 fermes à Nouakchott (Mauritanie) a indiqué plusieurs niveauxde ces molécules.C’est ainsi que les résidus détectés étaient, selon la norme Codex Alimentarius, sous LMR pour OXY et ALZ alors que dans 17% des échantillons prélevés les concentrations IVR dépassent la valeur de la LMR (20μg/Kg).
L’utilisation de cette méthode pour la caractérisation et le contrôle de qualité de médicaments vétérinaires a montré que 37,5% des échantillons sont non conformes aux étiquetages. Parmi les échantillons non conformes, 50% sont à base de l’IVR et 25% à base d’OXY et sont par-dessus tout sous-dosés. |
| Permalink : |
https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1672 |
Développement, optimisation et validation d’une méthode d’analyse des résidus d’antibiotiques dans le lait par RP-HPLC-UV et son application à l’analyse de la qualité du lait cru et des médicaments vétérinaires vendus en Mauritanie. [texte imprimé] / Lekweiri Haiba Legrae, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Physique, Chimie, Sciences de la Terre, de l'Univers et de l'Ingénieur, 2022 . - 157 P. ; 29 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
RP HPLC UV méthode quechers quechers résidus de médicaments vétérinaires dechet biomédical oxytétracycline ivermectine albendazole sahél résidu d’antibiotique résidu antibiotique lait qualité lait cru médicament vétérinaires vendu Mauritanie Quick Easy Cheap Effective Rugged and Safe Nouakchott |
| Résumé : |
L`objectif principal de ce travail de thèse est de développer, optimiser et valider une méthode pour le dosage multi-résidus de médicaments vétérinaires dans le lait, en se basant sur l’extraction QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) suivie d'analyse par RP-HPLC-UV et de l’appliquer au contrôle de la qualité du lait et de médicaments vétérinaires vendus sur le marché de Nouakchott, Mauritanie. Cette méthode a été optimisée puis validée conformément à la législation européenne UE 2002/657/CE. Ainsi, plusieurs paramètres tels que la longueur d’onde ; la répétabilité ; la linéarité ; la quantité d’échantillon à extraire ; la précision, la limite de quantification (LOQ) et la limite de détection (LOD) ont été optimisés. En plus, le choix du solvant ainsi que la solution tampon ont été étudiés pour maximaliser le rendement.
Notre méthode présente une bonne linéarité ( R²> 0,997), une bonne résolution de pic en temps réduit (<9,5 min) ; un bon recouvrement pour les trois molécules (OXY, ALZ et IVR, respectivement 87,08; 99,02 et 92,01%). Par ailleurs les valeurs de LOQ sont inferieures à celle des LMR pour chaque molécule (OXY, ALZ et IVR, respectivement 60, 15 et 2,0 μg/kg). Cette étude montre l’affinité de chélation de ces molécules vis-à -vis des ions métalliques bivalents tels que le calcium (Ca2+) et magnésium (Mg2+) habituellement présents dans le lait. L’avantage principal de notre méthode est sa simplicité (Benchtop) particulièrement par rapport à l’appareillage d’analyse utilisé comparativement aux méthodes plus sophistiquées telles que la LC-MS et la LC-RMN.
En outre l’application de cette méthode au contrôle qualité du lait cru de 12 fermes à Nouakchott (Mauritanie) a indiqué plusieurs niveauxde ces molécules.C’est ainsi que les résidus détectés étaient, selon la norme Codex Alimentarius, sous LMR pour OXY et ALZ alors que dans 17% des échantillons prélevés les concentrations IVR dépassent la valeur de la LMR (20μg/Kg).
L’utilisation de cette méthode pour la caractérisation et le contrôle de qualité de médicaments vétérinaires a montré que 37,5% des échantillons sont non conformes aux étiquetages. Parmi les échantillons non conformes, 50% sont à base de l’IVR et 25% à base d’OXY et sont par-dessus tout sous-dosés. |
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