Détermination de la teneur en Eléments Traces Métalliques (ETM) et en composés organiques dans les huîtres perlières provenant de la plage de Soumbédioune / Sitor Diouf (2025)   

Public ISBD Titre : Détermination de la teneur en Eléments Traces Métalliques (ETM) et en composés organiques dans les huîtres perlières provenant de la plage de Soumbédioune Type de document : texte imprimé Auteurs : Sitor Diouf, Auteur Editeur : Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Physique, Chimie, Sciences de la Terre, de l'Univers et de l'Ingénieur Année de publication : 2025 Importance : 143 P. Format : 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Huitre  Mollusque  Pesticide  PCBs  Métaux lourds  Métal lourd  Bioaccumulation  Bivalve  Ecosysteme  Environnement  Ecosystème  Soumbédione  Dakar  Sénégal  Polluant  Espèce marine  GC/MSMS  GC  MSMS  Spectrophotométrie  Pollution marine  Gestion anthropocentrique  Biomonitoring  POPs  QuEChERS  SPME  Elément trace métallique  Fer  Cuivre  Zinc  Chrome  Moule  Pollution côtière  Toxicologie de l’environnement  Toxicologie  Mer  Côte  Pollution Résumé : La gestion anthropocentrique de l’environnement a entrainé l’atteinte des écosystèmes naturels. En particulier, ceux marins, qui représentent les principaux lieux de transits des polluants. Par conséquent ces derniers particulièrement toxiques et persistants, peuvent d’une part, nuire gravement à l’environnement notamment aux espèces endogènes comme les bivalves qui sont des organismes sédentaires présentant un très grand potentiel de bioaccumulation. D’autre part ces polluants peuvent parvenir à l’homme par le biais de la chaine alimentaire. Ainsi une surveillance basée sur une approche écosystémique pourrait certainement nous donner une idée sur la dégradation ou la mauvaise gestion de l’environnement. C’est dans ce contexte que s’inscrivent les travaux de cette thèse dont les objectifs sont de faire le biomonitoring des POPs tels que les pesticides et les PCBs chez les huîtres provenant de la plage de Soumbédioune/Dakar. Les analyses ont été faites par GC/MSMS en utilisant le QuEChERS et la SPME comme respectivement, méthode d’extraction et de purification. Aussi, le suivi temporel des éléments traces métalliques tels que le fer, le cuivre, le zinc et le chrome, est effectué chez les huîtres et les moules avec comme méthode d’analyse la spectrophotométrie UV/Visible. Ainsi les teneurs trouvées pour la plus part des paramètres analysés, dépassent largement les normes recommandées par le Codex Alimentarius ou l’OMS. De plus l’estimation de l’exposition de la population aux PCB-DL donne des facteurs d’exposition supérieure à la référence selon l’OMS (0,002 μg/Kg). Dès lors, une gestion plus responsable de l’environnement basée sur une surveillance permanente des écosystèmes, le traitement des effluents et du respect strict des restrictions ou règlements en vigueur, peut aboutir à des solutions durables. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=3145 Détermination de la teneur en Eléments Traces Métalliques (ETM) et en composés organiques dans les huîtres perlières provenant de la plage de Soumbédioune [texte imprimé] / Sitor Diouf, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Physique, Chimie, Sciences de la Terre, de l'Univers et de l'Ingénieur, 2025 . - 143 P. ; 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Huitre  Mollusque  Pesticide  PCBs  Métaux lourds  Métal lourd  Bioaccumulation  Bivalve  Ecosysteme  Environnement  Ecosystème  Soumbédione  Dakar  Sénégal  Polluant  Espèce marine  GC/MSMS  GC  MSMS  Spectrophotométrie  Pollution marine  Gestion anthropocentrique  Biomonitoring  POPs  QuEChERS  SPME  Elément trace métallique  Fer  Cuivre  Zinc  Chrome  Moule  Pollution côtière  Toxicologie de l’environnement  Toxicologie  Mer  Côte  Pollution Résumé : La gestion anthropocentrique de l’environnement a entrainé l’atteinte des écosystèmes naturels. En particulier, ceux marins, qui représentent les principaux lieux de transits des polluants. Par conséquent ces derniers particulièrement toxiques et persistants, peuvent d’une part, nuire gravement à l’environnement notamment aux espèces endogènes comme les bivalves qui sont des organismes sédentaires présentant un très grand potentiel de bioaccumulation. D’autre part ces polluants peuvent parvenir à l’homme par le biais de la chaine alimentaire. Ainsi une surveillance basée sur une approche écosystémique pourrait certainement nous donner une idée sur la dégradation ou la mauvaise gestion de l’environnement. C’est dans ce contexte que s’inscrivent les travaux de cette thèse dont les objectifs sont de faire le biomonitoring des POPs tels que les pesticides et les PCBs chez les huîtres provenant de la plage de Soumbédioune/Dakar. Les analyses ont été faites par GC/MSMS en utilisant le QuEChERS et la SPME comme respectivement, méthode d’extraction et de purification. Aussi, le suivi temporel des éléments traces métalliques tels que le fer, le cuivre, le zinc et le chrome, est effectué chez les huîtres et les moules avec comme méthode d’analyse la spectrophotométrie UV/Visible. Ainsi les teneurs trouvées pour la plus part des paramètres analysés, dépassent largement les normes recommandées par le Codex Alimentarius ou l’OMS. De plus l’estimation de l’exposition de la population aux PCB-DL donne des facteurs d’exposition supérieure à la référence selon l’OMS (0,002 μg/Kg). Dès lors, une gestion plus responsable de l’environnement basée sur une surveillance permanente des écosystèmes, le traitement des effluents et du respect strict des restrictions ou règlements en vigueur, peut aboutir à des solutions durables. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=3145

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Etude de la contamination des huîtres perlières par les métaux lourds (chrome, cuivre, fer et zinc) par la spectrophotométrie UV/visible. / Sitor Diouf (2020) 

Public ISBD Titre : Etude de la contamination des huîtres perlières par les métaux lourds (chrome, cuivre, fer et zinc) par la spectrophotométrie UV/visible. Type de document : texte imprimé Auteurs : Sitor Diouf, Auteur Editeur : [Dakar] : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de chimie Année de publication : 2020 Importance : 61 P. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : huître perlière  pollution  fer  chrome  cuivre  zinc  détection  spectrophotométrie  Soumbédioune  metal lourd  contamination  pollution marine Résumé : Dans ce travail, le profil de contamination des huîtres perlières rayées, Pinctada imbricata radiata (Leach, 1814), récoltées à la plage de Soumbédioune, a été étudié. L‟échantillonnage s‟est déroulé en deux campagnes, aux mois de janvier et février 2020. Les éléments métalliques (fer II, chrome VI, cuivre II et zinc II) ont été analysés par la méthode colorimétrie. Les résultats montrent que le fer présente les teneurs moyennes les plus élevées, avec 367,5 μg/g en poids sec, largement supérieures à la valeur de référence (60 μg/g), pouvant entrainer ainsi une toxicité. Les teneurs en cuivre sont, respectivement, de 200 et 360μg/L en poids sec pour la première et deuxième campagne d‟échantillonnage. En milieu marin, une concentration supérieure à 10 μg/L de cuivre peut affecter la croissance des phytoplanctons. Le chrome présente les plus faibles teneurs. Elles sont de 86 et de 93μg/L en valeur moyenne pour la première et deuxième campagne d‟échantillonnage et sont largement supérieures à la concentration normale dans l‟eau de mer (0,2μg/L). Les concentrations en zinc, 0,53 et de 0,2 ppm, respectivement pour la première et deuxième campagne sont analysées alors qu‟une teneur supérieure à 0,5ppm est toxique. Toutefois, dans certains individus, les teneurs des métaux étudiés sont inférieures aux limites de quantifications (LQ) qui sont respectivement de 0,04, 0,02, 0,2 et 0,1ppm pour le fer, le chrome, le cuivre et le zinc. Il faut noter l‟absence de normes réglementant la présence des métaux étudiés dans les huîtres. Les teneurs en poids sec dans les huîtres obtenues lors de ces deux campagnes, sont largement supérieures aux valeurs de références. L‟hypothèse émise est que les eaux usées que reçoit cette plage quotidiennement peuvent influencer ces teneurs. Ainsi, la consommation de ces huîtres peut présenter un danger potentiel pour la santé humaine. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=538 Etude de la contamination des huîtres perlières par les métaux lourds (chrome, cuivre, fer et zinc) par la spectrophotométrie UV/visible. [texte imprimé] / Sitor Diouf, Auteur . - [Dakar] : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de chimie, 2020 . - 61 P. ; 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : huître perlière  pollution  fer  chrome  cuivre  zinc  détection  spectrophotométrie  Soumbédioune  metal lourd  contamination  pollution marine Résumé : Dans ce travail, le profil de contamination des huîtres perlières rayées, Pinctada imbricata radiata (Leach, 1814), récoltées à la plage de Soumbédioune, a été étudié. L‟échantillonnage s‟est déroulé en deux campagnes, aux mois de janvier et février 2020. Les éléments métalliques (fer II, chrome VI, cuivre II et zinc II) ont été analysés par la méthode colorimétrie. Les résultats montrent que le fer présente les teneurs moyennes les plus élevées, avec 367,5 μg/g en poids sec, largement supérieures à la valeur de référence (60 μg/g), pouvant entrainer ainsi une toxicité. Les teneurs en cuivre sont, respectivement, de 200 et 360μg/L en poids sec pour la première et deuxième campagne d‟échantillonnage. En milieu marin, une concentration supérieure à 10 μg/L de cuivre peut affecter la croissance des phytoplanctons. Le chrome présente les plus faibles teneurs. Elles sont de 86 et de 93μg/L en valeur moyenne pour la première et deuxième campagne d‟échantillonnage et sont largement supérieures à la concentration normale dans l‟eau de mer (0,2μg/L). Les concentrations en zinc, 0,53 et de 0,2 ppm, respectivement pour la première et deuxième campagne sont analysées alors qu‟une teneur supérieure à 0,5ppm est toxique. Toutefois, dans certains individus, les teneurs des métaux étudiés sont inférieures aux limites de quantifications (LQ) qui sont respectivement de 0,04, 0,02, 0,2 et 0,1ppm pour le fer, le chrome, le cuivre et le zinc. Il faut noter l‟absence de normes réglementant la présence des métaux étudiés dans les huîtres. Les teneurs en poids sec dans les huîtres obtenues lors de ces deux campagnes, sont largement supérieures aux valeurs de références. L‟hypothèse émise est que les eaux usées que reçoit cette plage quotidiennement peuvent influencer ces teneurs. Ainsi, la consommation de ces huîtres peut présenter un danger potentiel pour la santé humaine. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=538

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