CARACTERISATION DU COMBRETUM MICRANTHUM G. DON (KINKELIBA) DANS DIFFFERENTES REGIONS DU SENEGAL - RECOLTE ET COMMERCIALISATION / Daba Tine (2019) 

Public ISBD Titre : CARACTERISATION DU COMBRETUM MICRANTHUM G. DON (KINKELIBA) DANS DIFFFERENTES REGIONS DU SENEGAL - RECOLTE ET COMMERCIALISATION Type de document : texte imprimé Auteurs : Daba Tine, Auteur Editeur : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement Année de publication : 2019 Importance : 169 P;ill Langues : Français (fre) Mots-clés : Combretum micranthum  kinkeliba  Chimie des produits naturels  biochimie des produits naturels Résumé : Le kinkéliba est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle dans toute l’Afrique de l’Ouest pour ses propriétés cholagogues et diurétiques. Au Sénégal, la consommation est importante surtout au niveau des villes comme Dakar. L’objectif global visé est de caractériser sur les plans chimiques et pharmacologiques des échantillons de kinkéliba récoltés dans différents endroits du Sénégal à savoir Diass, Sandiara et Essyl. Ces sites de récolte diffèrent par leur pluviométrie moyenne et la nature des sols. Les prélèvements ont été effectués durant et après la saison des pluies. Ainsi on retient que la quantité d’extractible est plus importante dans les zones moins humides comme Diass et Sandiara, alors qu’elle est moins importante à Essyl zone plus pluvieuse. On obtient l’inverse pour la teneur en eau et en cendres et en fer qui sont plus importantes à Essyl qu’à Diass et Sandiara. Les feuilles récoltées à Sandiara et Diass sont plus riche en flavonoïdes que celles récoltées à Essyl qui par contre sont plus riches en polyphénols totaux et en tanins. En ce qui concerne l’activité antioxydante, sur les trois sites de récoltes l’activité des feuilles de Combretum micranthum est plus importante en période post saison des pluies. Les feuilles récoltées à Diass présente l’activité antioxydante la plus importante suivie de celles récoltées à Sandiara, celles récoltées à Essyl présente l’activité la plus faible. Une enquête a été menée auprès de différentes catégories d’acteurs afin d’avoir des éléments de filière pour le kinkéliba. Les sites de production et de collecte qui approvisionnent Dakar sont : Diass, Sindia, Kiniabour, Pout, Thies et Lalane. Les principaux lieux de vente en gros sont les marchés de Thiaroye et de Grand Yoff. Le bénéfice ainsi que la valeur ajouté est positif et évolue de manière croissante des fournisseurs/collecteurs aux détaillants. La filière kinkéliba, avec ses contraintes et surtout ses atouts, mérite d’être mieux structurée. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=42 CARACTERISATION DU COMBRETUM MICRANTHUM G. DON (KINKELIBA) DANS DIFFFERENTES REGIONS DU SENEGAL - RECOLTE ET COMMERCIALISATION [texte imprimé] / Daba Tine, Auteur . - Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2019 . - 169 P;ill. Langues : Français (fre) Mots-clés : Combretum micranthum  kinkeliba  Chimie des produits naturels  biochimie des produits naturels Résumé : Le kinkéliba est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle dans toute l’Afrique de l’Ouest pour ses propriétés cholagogues et diurétiques. Au Sénégal, la consommation est importante surtout au niveau des villes comme Dakar. L’objectif global visé est de caractériser sur les plans chimiques et pharmacologiques des échantillons de kinkéliba récoltés dans différents endroits du Sénégal à savoir Diass, Sandiara et Essyl. Ces sites de récolte diffèrent par leur pluviométrie moyenne et la nature des sols. Les prélèvements ont été effectués durant et après la saison des pluies. Ainsi on retient que la quantité d’extractible est plus importante dans les zones moins humides comme Diass et Sandiara, alors qu’elle est moins importante à Essyl zone plus pluvieuse. On obtient l’inverse pour la teneur en eau et en cendres et en fer qui sont plus importantes à Essyl qu’à Diass et Sandiara. Les feuilles récoltées à Sandiara et Diass sont plus riche en flavonoïdes que celles récoltées à Essyl qui par contre sont plus riches en polyphénols totaux et en tanins. En ce qui concerne l’activité antioxydante, sur les trois sites de récoltes l’activité des feuilles de Combretum micranthum est plus importante en période post saison des pluies. Les feuilles récoltées à Diass présente l’activité antioxydante la plus importante suivie de celles récoltées à Sandiara, celles récoltées à Essyl présente l’activité la plus faible. Une enquête a été menée auprès de différentes catégories d’acteurs afin d’avoir des éléments de filière pour le kinkéliba. Les sites de production et de collecte qui approvisionnent Dakar sont : Diass, Sindia, Kiniabour, Pout, Thies et Lalane. Les principaux lieux de vente en gros sont les marchés de Thiaroye et de Grand Yoff. Le bénéfice ainsi que la valeur ajouté est positif et évolue de manière croissante des fournisseurs/collecteurs aux détaillants. La filière kinkéliba, avec ses contraintes et surtout ses atouts, mérite d’être mieux structurée. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=42

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TH 2218	TH 2218	Thèse de doctorat d'Etat	Thèses chimie	Chimie et biochimie des produits naturels	Disponible

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