| Titre : |
Effet des aliments à base de protéeines albernatives locales et du Moringa abeifera dans la productivité du poulet de chair au Sénégal. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Eugénie Syni FAYE, Auteur |
| Editeur : |
Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale |
| Année de publication : |
2026 |
| Importance : |
1vol.(48p.) |
| Présentation : |
30cm. |
| Format : |
PDF |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Aviculture Poulets de chair Protéine Hermetia illucens Luzerne Tourteau d'arachide Moringa Autonomie alimentaire Durabilité Performance zootechnique Performance économiques CERFA de Sandiara Sénégal. |
| Résumé : |
Au Sénégal, le développement de l’aviculture, en particulier la production de poulets de chair, est fortement limité par le coût élevé des aliments et la dépendance aux matières premières importées. Cette étude a évalué l’effet des régimes alimentaires formulés à partir de protéines alternatives locales, notamment la farine de larves de mouche soldat noire (Hermetia illucens), la luzerne, le tourteau d’arachide complétés par le moringa, sur les performances sanitaires, zootechniques et économiques des poulets de chair Cobb 500. L’essai a été réalisé au Centre Environnemental pour la Recherche et la Formation en Agroécologie (CERFA) dans la commune de Sandiara sur 150 sujets répartis en cinq lots nourris selon les différents traitements alimentaires : un régime conventionnel (T1), deux régimes entièrement alternatifs (T2) et (T3) sans complémentation en prémix et acides aminés, et deux régimes mixtes associant un démarrage conventionnel suivi des régimes alternatifs T4 (T1+T2) et T5 (T1+T3). Les résultats montrent que le régime conventionnel a obtenu les meilleures performances, avec un poids vif moyen de 1 987 g et un coût de production de 679 FCFA/kg de poids vif. Les régimes entièrement alternatifs ont présenté des croissances plus faibles (627 à 827 g), des mortalités élevées (jusqu’à 53,33 %) et des coûts de production plus importants (1718 à 2205 FCFA/kg). Les régimes mixtes ont affiché des performances intermédiaires (1124 à 1193 g). Malgré ces résultats, les ingrédients alternatifs locaux constituent une option prometteuse pour réduire la dépendance aux intrants importés et promouvoir une aviculture plus durable, à condition d’optimiser la formulation des rations et d’assurer une complémentation adaptée.
|
| Permalink : |
https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=3714 |
Effet des aliments à base de protéeines albernatives locales et du Moringa abeifera dans la productivité du poulet de chair au Sénégal. [texte imprimé] / Eugénie Syni FAYE, Auteur . - Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale, 2026 . - 1vol.(48p.) : 30cm. ; PDF. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Aviculture Poulets de chair Protéine Hermetia illucens Luzerne Tourteau d'arachide Moringa Autonomie alimentaire Durabilité Performance zootechnique Performance économiques CERFA de Sandiara Sénégal. |
| Résumé : |
Au Sénégal, le développement de l’aviculture, en particulier la production de poulets de chair, est fortement limité par le coût élevé des aliments et la dépendance aux matières premières importées. Cette étude a évalué l’effet des régimes alimentaires formulés à partir de protéines alternatives locales, notamment la farine de larves de mouche soldat noire (Hermetia illucens), la luzerne, le tourteau d’arachide complétés par le moringa, sur les performances sanitaires, zootechniques et économiques des poulets de chair Cobb 500. L’essai a été réalisé au Centre Environnemental pour la Recherche et la Formation en Agroécologie (CERFA) dans la commune de Sandiara sur 150 sujets répartis en cinq lots nourris selon les différents traitements alimentaires : un régime conventionnel (T1), deux régimes entièrement alternatifs (T2) et (T3) sans complémentation en prémix et acides aminés, et deux régimes mixtes associant un démarrage conventionnel suivi des régimes alternatifs T4 (T1+T2) et T5 (T1+T3). Les résultats montrent que le régime conventionnel a obtenu les meilleures performances, avec un poids vif moyen de 1 987 g et un coût de production de 679 FCFA/kg de poids vif. Les régimes entièrement alternatifs ont présenté des croissances plus faibles (627 à 827 g), des mortalités élevées (jusqu’à 53,33 %) et des coûts de production plus importants (1718 à 2205 FCFA/kg). Les régimes mixtes ont affiché des performances intermédiaires (1124 à 1193 g). Malgré ces résultats, les ingrédients alternatifs locaux constituent une option prometteuse pour réduire la dépendance aux intrants importés et promouvoir une aviculture plus durable, à condition d’optimiser la formulation des rations et d’assurer une complémentation adaptée.
|
| Permalink : |
https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=3714 |
|  |
Accueil
Effet des aliments à base de protéeines albernatives locales et du Moringa abeifera dans la productivité du poulet de chair au Sénégal. (2026)
