Titre :	Conservation des aliments par les radiations iopnisantes. Conséquences sur les teneurs en vitamines de quelques fruits (oranges, mangues, citrons verts), du niébé (vigna unguiculata) et du poisson
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Yérim Mbagnick Diop, Auteur
Editeur :	[Dakar] : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de chimie
Année de publication :	[1991]
Importance :	58 P.
Format :	29 cm
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	irradiation  conservation  aliment  radiation iopnisante  vitamine  fruits  orange  mangue  citron vert  niébé  vigna unguiculata  poisson  conservation des aliments
Permalink :	https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=345

Conservation des aliments par les radiations iopnisantes. Conséquences sur les teneurs en vitamines de quelques fruits (oranges, mangues, citrons verts), du niébé (vigna unguiculata) et du poisson [texte imprimé] / Yérim Mbagnick Diop, Auteur . - [Dakar] : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de chimie, [1991] . - 58 P. ; 29 cm.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	irradiation  conservation  aliment  radiation iopnisante  vitamine  fruits  orange  mangue  citron vert  niébé  vigna unguiculata  poisson  conservation des aliments
Permalink :	https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=345