Conservation des aliments par les radiations iopnisantes. Conséquences sur les teneurs en vitamines de quelques fruits (oranges, mangues, citrons verts), du niébé (vigna unguiculata) et du poisson / Yérim Mbagnick Diop ([1991])

Public ISBD Titre : Conservation des aliments par les radiations iopnisantes. Conséquences sur les teneurs en vitamines de quelques fruits (oranges, mangues, citrons verts), du niébé (vigna unguiculata) et du poisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Yérim Mbagnick Diop, Auteur Editeur : [Dakar] : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de chimie Année de publication : [1991] Importance : 58 P. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : irradiation  conservation  aliment  radiation iopnisante  vitamine  fruits  orange  mangue  citron vert  niébé  vigna unguiculata  poisson  conservation des aliments Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=345 Conservation des aliments par les radiations iopnisantes. Conséquences sur les teneurs en vitamines de quelques fruits (oranges, mangues, citrons verts), du niébé (vigna unguiculata) et du poisson [texte imprimé] / Yérim Mbagnick Diop, Auteur . - [Dakar] : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de chimie, [1991] . - 58 P. ; 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : irradiation  conservation  aliment  radiation iopnisante  vitamine  fruits  orange  mangue  citron vert  niébé  vigna unguiculata  poisson  conservation des aliments Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=345

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