Titre :	Analyse des pratiques culturales et de la qualité sanitaire des semences de pomme de terre (Solanum tuberosum L.) dans la zone des Niayes (Sénégal)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Fatou Siga SENGHOR, Auteur
Editeur :	Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie végétale
Année de publication :	2024
Importance :	49P.
Format :	29cm.
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Solanum tuberosum  Légumineuse  Pratique culturale  Système de culture  Maraîchage  Légume  Semence  Qualité sanitaire  Niayes  Sénégal  Tubercule  Pomme de terre  Phytopharmacie  Protection des végétaux
Résumé :	Au Sénégal, la pomme de terre est une culture légumière très importante. Mais sa production est fortement limitée par les contraintes phytosanitaires liées aux ravageurs et aux maladies et les mauvaises pratiques culturales. Cette étude vise principalement à contribuer à une meilleure connaissance des pratiques de production de semences de pomme de terre dans la zone des Niayes (Sénégal) et d’apprécier la qualité sanitaire des tubercules de pomme de terre. Ainsi, lors des enquêtes, 23 producteurs de semences de pomme de terre ont été interrogés sur leurs caractéristiques sociodémographiques, leurs pratiques culturales et leurs perceptions sur les problèmes phytosanitaires en culture de pomme de terre. Afin évaluer l’état sanitaire des plants, 6 variétés de pomme de terre de classe A et E ont fait l’objet d’un suivi phytosanitaire de mars à juin 2023 dans 6 sites. Ainsi, les observations ont porté sur les symptômes d’attaques et les maladies foliaires, l’incidence et la sévérité de la principale maladie (l’alternariose) ont été calculées et les arthropodes inféodés de la pomme de terre ont été recueillis et identifiés. En poste récolte, 6 tubercules potentiellement sains provenant de chacune des 6 variétés ont été suivi hebdomadairement sous serre pendant 6 semaines dans le but d’évaluer leur état sanitaire. Les résultats sur les enquêtes ont montré que la production de semences est majoritairement pratiquée par des jeunes de sexe masculin rarement formés au maraichage et qui ne respectent presque pas les techniques de culture de la pomme de terre. Les résultats sur l’évaluation de l’état sanitaire de plants ont montré que les symptômes d’attaques restent des mines et des perforations foliaires. Les principales maladies foliaires observées sont la virose, le mildiou et l’alternariose. L’analyse de la variance a montré une différence très significative de l’incidence et de la sévérité moyenne (Pvalue=0,0001) de l’alternariose selon les variétés prouvant que Atlas-E reste la variété la plus sensible à l’alternariose. Sur les arthropodes répertoriés, la moitié des taxons sont des insectes ravageurs (pucerons). Les résultats de l’évaluation de l’état sanitaire des tubercules ont montré principalement des pourritures avec ou sans mycélium. Les pourritures les plus importantes sont notées sur les tubercules de la variété Sababa-A (Tp=100%) contrairement à ceux de la variété Atlas-E (Tp=0%). L’étude conclut que des améliorations dans les pratiques culturales sont nécessaires pour garantir une meilleure qualité sanitaire des semences de pomme de terre. Il est recommandé d'adopter des techniques de culture modernisées, de renforcer la formation des producteurs et de promouvoir l'utilisation de semences certifiées.
Permalink :	https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=2585

Analyse des pratiques culturales et de la qualité sanitaire des semences de pomme de terre (Solanum tuberosum L.) dans la zone des Niayes (Sénégal) [texte imprimé] / Fatou Siga SENGHOR, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie végétale, 2024 . - 49P. ; 29cm.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Solanum tuberosum  Légumineuse  Pratique culturale  Système de culture  Maraîchage  Légume  Semence  Qualité sanitaire  Niayes  Sénégal  Tubercule  Pomme de terre  Phytopharmacie  Protection des végétaux
Résumé :	Au Sénégal, la pomme de terre est une culture légumière très importante. Mais sa production est fortement limitée par les contraintes phytosanitaires liées aux ravageurs et aux maladies et les mauvaises pratiques culturales. Cette étude vise principalement à contribuer à une meilleure connaissance des pratiques de production de semences de pomme de terre dans la zone des Niayes (Sénégal) et d’apprécier la qualité sanitaire des tubercules de pomme de terre. Ainsi, lors des enquêtes, 23 producteurs de semences de pomme de terre ont été interrogés sur leurs caractéristiques sociodémographiques, leurs pratiques culturales et leurs perceptions sur les problèmes phytosanitaires en culture de pomme de terre. Afin évaluer l’état sanitaire des plants, 6 variétés de pomme de terre de classe A et E ont fait l’objet d’un suivi phytosanitaire de mars à juin 2023 dans 6 sites. Ainsi, les observations ont porté sur les symptômes d’attaques et les maladies foliaires, l’incidence et la sévérité de la principale maladie (l’alternariose) ont été calculées et les arthropodes inféodés de la pomme de terre ont été recueillis et identifiés. En poste récolte, 6 tubercules potentiellement sains provenant de chacune des 6 variétés ont été suivi hebdomadairement sous serre pendant 6 semaines dans le but d’évaluer leur état sanitaire. Les résultats sur les enquêtes ont montré que la production de semences est majoritairement pratiquée par des jeunes de sexe masculin rarement formés au maraichage et qui ne respectent presque pas les techniques de culture de la pomme de terre. Les résultats sur l’évaluation de l’état sanitaire de plants ont montré que les symptômes d’attaques restent des mines et des perforations foliaires. Les principales maladies foliaires observées sont la virose, le mildiou et l’alternariose. L’analyse de la variance a montré une différence très significative de l’incidence et de la sévérité moyenne (Pvalue=0,0001) de l’alternariose selon les variétés prouvant que Atlas-E reste la variété la plus sensible à l’alternariose. Sur les arthropodes répertoriés, la moitié des taxons sont des insectes ravageurs (pucerons). Les résultats de l’évaluation de l’état sanitaire des tubercules ont montré principalement des pourritures avec ou sans mycélium. Les pourritures les plus importantes sont notées sur les tubercules de la variété Sababa-A (Tp=100%) contrairement à ceux de la variété Atlas-E (Tp=0%). L’étude conclut que des améliorations dans les pratiques culturales sont nécessaires pour garantir une meilleure qualité sanitaire des semences de pomme de terre. Il est recommandé d'adopter des techniques de culture modernisées, de renforcer la formation des producteurs et de promouvoir l'utilisation de semences certifiées.
Permalink :	https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=2585