Contribution à l'étude biosystématique, ethnobotanique, biochimique, alimentaire et diététique de 11 cultivars de dattiers, Phoenix dactylifera L, Palmae Juss. = Arecaceae Schutz-Schultzent. de palmeraies de l'Adrar mauritanien / Zeine El Abidine Ould BOUNA (2002)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude biosystématique, ethnobotanique, biochimique, alimentaire et diététique de 11 cultivars de dattiers, Phoenix dactylifera L, Palmae Juss. = Arecaceae Schutz-Schultzent. de palmeraies de l'Adrar mauritanien Type de document : texte imprimé Auteurs : Zeine El Abidine Ould BOUNA, Auteur Editeur : Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie végétale Année de publication : 2002 Importance : 132 P. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Biosystématique  Ethnobotanique  Biochimie  Alimention  Nutrition  Diététique  Cultivar  Dattier  Phoenix dactylifera  Palmae Juss  Arecaceae  Palmeraie  Datte  Adrar  Mauritanie  oasis  Ecosystème  Systématique  Clé d'identification dichotomique Résumé : Cette thèse de doctorat de troisième cycle en biologie végétale est subdivisée, outre l'introduction, la conclusion, la bibliographie et les hors textes, en les sept chapitres suivants. Dans le premier chapitre, une présentation succincte des conditions physiques et biologiques des écosystèmes oasiens de la zone d'étude, l' Adrar mauritanien, a été faite. Le deuxième chapitre a été consacré à l'aspect phytosanitaire du dattier et des dattes dans la zone d'étude. Un inventaire des principaux parasites et maladies du dattier a été réalisé tout en mettant l'accent sur le mode d'action et les méthodes de lutte contre les ennemies du dattier. Le troisième chapitre présente l'importance numérique et la distribution du dattier dans le monde Le quatrième chapitre est l'étude de la position systématique et la description botanique du dattier à partir des données bibliographiques acquises .. Un cinquième chapitre, intitulé «étude ethnohotanique», a permis d'inventorier les principales utilisations des dattes et des principales parti es du dattier aussi bien dans les zones phénicicoles du monde qu'en Mauritanie. Le chapitre 6 est une étude biométrique des fruits et des graines des 11 cultivars étudiés qui a permis de mettre en évidence les différences et affinités existant entre ces 11 cultivars pour 26 paramètres quantitatifs et qualificatifs des fruit s et des graines et de dresser deux deux clés d 'identification dichotomiques des 11 cultivars étudiés à partir des caractères d'une part des fruits et d'autre· part des fruits et des graines. Enfin, le chapitre 7 a été réservé à l 'analyse hiochimique de 10 paramètres jugés les plus importants des dattes de chacun des 11 cultivars étudiés, ce qui a permis d' une part, de prouver l’importance alimentaire de ces dattes et leur richesse en particulier en glucides et en éléments minéraux (fer, calcium, phosphore, potassium) et d'autre part, de mettre en évidence les spécifi cités des 11 cultivars de datte étudiés en diététique. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=2740 Contribution à l'étude biosystématique, ethnobotanique, biochimique, alimentaire et diététique de 11 cultivars de dattiers, Phoenix dactylifera L, Palmae Juss. = Arecaceae Schutz-Schultzent. de palmeraies de l'Adrar mauritanien [texte imprimé] / Zeine El Abidine Ould BOUNA, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie végétale, 2002 . - 132 P. ; 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Biosystématique  Ethnobotanique  Biochimie  Alimention  Nutrition  Diététique  Cultivar  Dattier  Phoenix dactylifera  Palmae Juss  Arecaceae  Palmeraie  Datte  Adrar  Mauritanie  oasis  Ecosystème  Systématique  Clé d'identification dichotomique Résumé : Cette thèse de doctorat de troisième cycle en biologie végétale est subdivisée, outre l'introduction, la conclusion, la bibliographie et les hors textes, en les sept chapitres suivants. Dans le premier chapitre, une présentation succincte des conditions physiques et biologiques des écosystèmes oasiens de la zone d'étude, l' Adrar mauritanien, a été faite. Le deuxième chapitre a été consacré à l'aspect phytosanitaire du dattier et des dattes dans la zone d'étude. Un inventaire des principaux parasites et maladies du dattier a été réalisé tout en mettant l'accent sur le mode d'action et les méthodes de lutte contre les ennemies du dattier. Le troisième chapitre présente l'importance numérique et la distribution du dattier dans le monde Le quatrième chapitre est l'étude de la position systématique et la description botanique du dattier à partir des données bibliographiques acquises .. Un cinquième chapitre, intitulé «étude ethnohotanique», a permis d'inventorier les principales utilisations des dattes et des principales parti es du dattier aussi bien dans les zones phénicicoles du monde qu'en Mauritanie. Le chapitre 6 est une étude biométrique des fruits et des graines des 11 cultivars étudiés qui a permis de mettre en évidence les différences et affinités existant entre ces 11 cultivars pour 26 paramètres quantitatifs et qualificatifs des fruit s et des graines et de dresser deux deux clés d 'identification dichotomiques des 11 cultivars étudiés à partir des caractères d'une part des fruits et d'autre· part des fruits et des graines. Enfin, le chapitre 7 a été réservé à l 'analyse hiochimique de 10 paramètres jugés les plus importants des dattes de chacun des 11 cultivars étudiés, ce qui a permis d' une part, de prouver l’importance alimentaire de ces dattes et leur richesse en particulier en glucides et en éléments minéraux (fer, calcium, phosphore, potassium) et d'autre part, de mettre en évidence les spécifi cités des 11 cultivars de datte étudiés en diététique. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=2740

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
TH 776	TH 776	Thèse de doctorat 3ème cycle	Thèses biologie végétale	Connaissance, Conservation et Valorisation de la Biodiversité	Disponible
TH 777	TH 777	Thèse de doctorat 3ème cycle	Thèses biologie végétale	Connaissance, Conservation et Valorisation de la Biodiversité	Disponible
TH 778	TH 778	Thèse de doctorat 3ème cycle	Thèses biologie végétale	Connaissance, Conservation et Valorisation de la Biodiversité	Disponible

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