Titre :	La culture du chou-pommé (Brassica oleracea var capitata L.) dans la zone des Niayes: diagnostique des pratiques agronomiques et phytosanitaires.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Maimouna Diallo, Auteur
Editeur :	Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie végétale
Année de publication :	2019
Importance :	61 P.
Format :	29 cm
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Brassica olerceae  chou  durabilité  produit phytosanitaire  insecticide  Niayes  chou-pommé  technique agricole
Résumé :	La zone des Niayes, par son climat et sa morpho-pédologie est une zone de prédilection des cultures maraîchères et est considérée comme moteur de relance du secteur horticole au Sénégal. Pour les légumes, elle est accréditée à plus de 60% des récoltes. Parmi les spéculations cultivées figure le chou-pommé (Brassica oleracae var capitata L.). Cette culture devenue permanente au Sénégal a connu une progression de 13% l’an entre 2006 et 2012 couvrant ainsi essentiellement les besoins du pays en chou-pommé. Dans la perspective de toujours satisfaire la demande croissante de fortes doses d’engrais et de pesticides sont utilisées par les maraîchers de la zone des Niayes. Cette étude a été entreprise dans ladite zone en vue de contribuer à l’amélioration de la production du Chou-pommé (Brassica Oleracea) et de la qualité du produit. Plus spécifiquement, elle vise à: (i) identifier les profils des exploitants de la culture du chou dans la zone des Niayes, (ii) déterminer les pratiques agronomiques et phytosanitaires (iii) déterminer les impacts sanitaires et environnementaux liés à l’utilisation des pesticides. Ainsi, une enquête quantitative basée sur une méthode d’échantillonnage stratifiée a été effectuée avec un questionnaire administré à 163 producteurs de chou-pommé répartis dans 5 sites de cultures maraichères de la zone des Niayes de Thiès. Les résultats de l’enquête ont révélés une utilisation de fortes doses d’engrais qui varie en fonction des zones et d’un maraicher à un autre et peut aller jusqu’à 1847 kg/ha pour l’urée et 1144 kg/ha pour le NPK. Au total 35 produits phytosanitaires issus de 24 matières actives appartenant pour la plupart aux organochlorés aux amino-phosphates, aux dinitroanilines et aux carbamates ont été répertoriés. Les quantités appliquées, les fréquences d’utilisation, les conditions de stockage et le traitement des emballages vides n’obéissent pas aux règles de bonnes pratiques agricoles. En ce qui concerne la perception sur l’existence des exploitations de chou-pommé dans 10ans, 59% des maraîchers ont déclaré une existence probable de leur exploitation dans 10ans et 11% perçoivent une disparition certaine dont les causes ont étés relatées. Toutefois l’aspect environnemental doit être tenu en compte ainsi que l’adoption des bonnes pratiques agricoles afin d’assurer l’augmentation de la productivité et la production d’un chou-pommé de qualité dans la zone des Niayes.
Permalink :	https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=239

La culture du chou-pommé (Brassica oleracea var capitata L.) dans la zone des Niayes: diagnostique des pratiques agronomiques et phytosanitaires. [texte imprimé] / Maimouna Diallo, Auteur . - Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie végétale, 2019 . - 61 P. ; 29 cm.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Brassica olerceae  chou  durabilité  produit phytosanitaire  insecticide  Niayes  chou-pommé  technique agricole
Résumé :	La zone des Niayes, par son climat et sa morpho-pédologie est une zone de prédilection des cultures maraîchères et est considérée comme moteur de relance du secteur horticole au Sénégal. Pour les légumes, elle est accréditée à plus de 60% des récoltes. Parmi les spéculations cultivées figure le chou-pommé (Brassica oleracae var capitata L.). Cette culture devenue permanente au Sénégal a connu une progression de 13% l’an entre 2006 et 2012 couvrant ainsi essentiellement les besoins du pays en chou-pommé. Dans la perspective de toujours satisfaire la demande croissante de fortes doses d’engrais et de pesticides sont utilisées par les maraîchers de la zone des Niayes. Cette étude a été entreprise dans ladite zone en vue de contribuer à l’amélioration de la production du Chou-pommé (Brassica Oleracea) et de la qualité du produit. Plus spécifiquement, elle vise à: (i) identifier les profils des exploitants de la culture du chou dans la zone des Niayes, (ii) déterminer les pratiques agronomiques et phytosanitaires (iii) déterminer les impacts sanitaires et environnementaux liés à l’utilisation des pesticides. Ainsi, une enquête quantitative basée sur une méthode d’échantillonnage stratifiée a été effectuée avec un questionnaire administré à 163 producteurs de chou-pommé répartis dans 5 sites de cultures maraichères de la zone des Niayes de Thiès. Les résultats de l’enquête ont révélés une utilisation de fortes doses d’engrais qui varie en fonction des zones et d’un maraicher à un autre et peut aller jusqu’à 1847 kg/ha pour l’urée et 1144 kg/ha pour le NPK. Au total 35 produits phytosanitaires issus de 24 matières actives appartenant pour la plupart aux organochlorés aux amino-phosphates, aux dinitroanilines et aux carbamates ont été répertoriés. Les quantités appliquées, les fréquences d’utilisation, les conditions de stockage et le traitement des emballages vides n’obéissent pas aux règles de bonnes pratiques agricoles. En ce qui concerne la perception sur l’existence des exploitations de chou-pommé dans 10ans, 59% des maraîchers ont déclaré une existence probable de leur exploitation dans 10ans et 11% perçoivent une disparition certaine dont les causes ont étés relatées. Toutefois l’aspect environnemental doit être tenu en compte ainsi que l’adoption des bonnes pratiques agricoles afin d’assurer l’augmentation de la productivité et la production d’un chou-pommé de qualité dans la zone des Niayes.
Permalink :	https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=239