| Titre : |
CONTRIBUTION A LA FABRICATION D’ALIMENTS A BASE DE MATIERES PREMIERES VEGETALES LOCALES POUR UNE PRODUCTION DURABLE ET RENTABLE DU TILAPIA DU NIL (Oreochromis niloticus, Linné, 1758) AU SENEGAL. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mamadou Silèye NIANG, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement |
| Année de publication : |
2025 |
| Importance : |
110 P. |
| Format : |
29cm. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Oreochromis niloticus Alimentation Juvénile Croissance Rentabilité économique Alevin Tilapia Aliment Performance zootechnique Matière première locale Tourteau d'arachide Arachide Farine de riz riz Son de mil Mil Farine de maïs Maïs Tilapia du Nil Matière première végétale Sciences Halieutiques Sciences Aquacoles |
| Résumé : |
L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets de l’incorporation de matières premières végétales locales dans l’alimentation du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) sur les performances zootechniques et la rentabilité économique. Lors du 1er essai, trois aliments contenant 31% de protéines ont été testés sur des alevins de tilapia de poids moyen initial 0,37g. Un aliment à base de végétaux (contenant du tourteau d’arachide, de la farine basse de riz, du son de mil, farine de maïs) et dépourvu de farine de poisson a été comparé à deux aliments contenant les mêmes végétaux avec 10% et 25% de farine de poisson respectivement. Les résultats des paramètres de croissance ont indiqué que l’aliment contenant 25% de farine de poissons donne les meilleures performances zootechniques et aucune différence statistique significative a été notée entre les poissons nourris des aliments A1 (0% farine de poisson) et A2 (10% farine de poisson). Les résultats ont révélé que l’aliment A1 peut remplacer l’aliment A2 sans impacter les performances zootechniques des poissons. En revanche, A1 ne peut pas remplacer l’aliment A3. Le 2ème essai a été mené pour évaluer les effets du remplacement de la farine basse de riz par le tourteau de sésame sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle du tilapia du Nil. Les résultats ont indiqué que les performances de croissance diffèrent significativement entre les poissons nourris avec l’aliment A1 et ceux nourris avec A3. Cependant, aucune différence statistique significative de croissance n’a été observée entre les poissons nourris de l’aliment A1 et ceux recevant l’aliment A2 d’une part, et les poissons recevant A2 et A3 d’autre part. Les résultats ont montré également qu’en dessous de 10% d’incorporation de farine de poissons, les performances de croissances commencent à baisser. Le 3ème essai a été réalisé pour tester les effets de l’incorporation de plusieurs combinaisons de sources d’hydrates de carbone sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle du tilapia du Nil. Les résultats ont montré qu’il n’y a pas de différence significative entre les quatre régimes en termes de performances de croissance du poisson et d’efficacité alimentaire (p>0,05). La composition corporelle des poissons n’a pas été également significativement affectée par le type de régime (p>0,05). Dans les essais I, II et III, les résultats ont révélé la production d’un kilogramme de poisson avec l’aliment contenant 25% de farine de poissons coûte moins cher que ceux nourris avec les autres régimes. Du point de vue économique, cet aliment est donc plus rentable que les autres. Le coût de production d’un kilogramme de poisson avec l’aliment contenant 25% de farine de poisson est de 826 F CFA dans l’essai I, 790 F CFA dans l’essai II et 1200 F CFA dans l’essai III. |
| Permalink : |
https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=2288 |
CONTRIBUTION A LA FABRICATION D’ALIMENTS A BASE DE MATIERES PREMIERES VEGETALES LOCALES POUR UNE PRODUCTION DURABLE ET RENTABLE DU TILAPIA DU NIL (Oreochromis niloticus, Linné, 1758) AU SENEGAL. [texte imprimé] / Mamadou Silèye NIANG, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2025 . - 110 P. ; 29cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Oreochromis niloticus Alimentation Juvénile Croissance Rentabilité économique Alevin Tilapia Aliment Performance zootechnique Matière première locale Tourteau d'arachide Arachide Farine de riz riz Son de mil Mil Farine de maïs Maïs Tilapia du Nil Matière première végétale Sciences Halieutiques Sciences Aquacoles |
| Résumé : |
L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets de l’incorporation de matières premières végétales locales dans l’alimentation du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) sur les performances zootechniques et la rentabilité économique. Lors du 1er essai, trois aliments contenant 31% de protéines ont été testés sur des alevins de tilapia de poids moyen initial 0,37g. Un aliment à base de végétaux (contenant du tourteau d’arachide, de la farine basse de riz, du son de mil, farine de maïs) et dépourvu de farine de poisson a été comparé à deux aliments contenant les mêmes végétaux avec 10% et 25% de farine de poisson respectivement. Les résultats des paramètres de croissance ont indiqué que l’aliment contenant 25% de farine de poissons donne les meilleures performances zootechniques et aucune différence statistique significative a été notée entre les poissons nourris des aliments A1 (0% farine de poisson) et A2 (10% farine de poisson). Les résultats ont révélé que l’aliment A1 peut remplacer l’aliment A2 sans impacter les performances zootechniques des poissons. En revanche, A1 ne peut pas remplacer l’aliment A3. Le 2ème essai a été mené pour évaluer les effets du remplacement de la farine basse de riz par le tourteau de sésame sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle du tilapia du Nil. Les résultats ont indiqué que les performances de croissance diffèrent significativement entre les poissons nourris avec l’aliment A1 et ceux nourris avec A3. Cependant, aucune différence statistique significative de croissance n’a été observée entre les poissons nourris de l’aliment A1 et ceux recevant l’aliment A2 d’une part, et les poissons recevant A2 et A3 d’autre part. Les résultats ont montré également qu’en dessous de 10% d’incorporation de farine de poissons, les performances de croissances commencent à baisser. Le 3ème essai a été réalisé pour tester les effets de l’incorporation de plusieurs combinaisons de sources d’hydrates de carbone sur la croissance, l'efficacité alimentaire et la composition corporelle du tilapia du Nil. Les résultats ont montré qu’il n’y a pas de différence significative entre les quatre régimes en termes de performances de croissance du poisson et d’efficacité alimentaire (p>0,05). La composition corporelle des poissons n’a pas été également significativement affectée par le type de régime (p>0,05). Dans les essais I, II et III, les résultats ont révélé la production d’un kilogramme de poisson avec l’aliment contenant 25% de farine de poissons coûte moins cher que ceux nourris avec les autres régimes. Du point de vue économique, cet aliment est donc plus rentable que les autres. Le coût de production d’un kilogramme de poisson avec l’aliment contenant 25% de farine de poisson est de 826 F CFA dans l’essai I, 790 F CFA dans l’essai II et 1200 F CFA dans l’essai III. |
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