| Titre : |
Impact de quatre insectes ravageurs du mil stocké (Pennisetum typhoides L.), de ses dérivés et du fonio (Digitaria exilis Stapf). Contribution à l'inventaire des déprédateurs des stocks de mil au Sénégal. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Momar Talla GUEYE, Auteur |
| Editeur : |
Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale |
| Année de publication : |
1997 |
| Importance : |
73P. |
| Format : |
29cm. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
mil fonio Pennisetum typhoides Digitaria exilis cereale production santé publique conservation stockage infestation insecte ravageur insecte ravageur depredateur corcyra cephalonica ephestia cautella tribolium castaneum tribolium confusum senegal. |
| Résumé : |
L'importance du mil au Sénégal est indéniable C'est la première céréale pour les surfaces
emblavêes et pour la production. Sa culture est pratiquée dans tout le pays, contrairement au
fonio qui est peu connu et restreint à certaines localités
Cependant, le mil est gravement exposé à l'attaque des insectes au cours de son stockage. De
ce fait, nous avons expérimenté au laboratoire l'action de quatre ravageurs· Corcyra
cephalonica, Ephestia cautella, tribolium castaneum. tribolium confusum. Il découle de nos
travaux que leur infestation agit à plusieurs niveaux C'est ainsi que des pertes pondérales de
0,81 à 3,27 % sont enregistrées sur mil entier au bout de quarante cinq jours de stockage.
Cependant avec les dérivés du mil, essentiellement des produits de mouture (sankhal, farine ... ),
celles-ci atteignent des valeurs alarmantes, d'autant plus que ces produits prennent un essor
sans précédent grâce à la politique de promotion des céréales locales. On a remarqué que plus
les grains du produit sont petits, plus ce dernier devient sujet aux ravageurs C'est ainsi que les
pertes pondérales occasionnées par C cephalonica, qui est de loin le plus nuisible des insectes
étudiés, sont évaluées à 3,27 % sur mil entier et 7,69 % sur mil décortiqué et atteignent 10,29
% sur sankhal et 26, 77 % sur farine.
Outre cet aspect quantitatif, les insectes, par leurs sécrétions, souillures et déjections affectent
inéluctablement la qualité en rompant l'équilibre nutritionnel, mais aussi en détériorant les
propriétés organoleptiques (odeur, goût, couleur) des produits.
Des retombées sanitaires sont aussi à craindre car il est avéré que l'installation des insectes crée
un milieu favorable aux microorganismes qui sont responsables de maladies souvent graves.
jusqqu'à l'heure de nos travaux peu de données étaient disponibles sur le fonio Cette étude peut
donc servir de base dans la mesure où les insectes étudiés attaquent également cette céréale
bien que les pertes soient moindres par rapport au mil. Son caractère rustique et les progrès
acquis tout dernièrement en matière de décorticage sont des facteurs qui doivent concourir
positivement à l'expansion de sa culture.
Cette étude a également apporté de la lumière sur l'identité véritable de certains insectes du mil
jadis mal connus, ce qui nous a permis de répertorier de façon exhaustive les déprédateurs
rencontrés sur mil stocké au Sénégal
|
| Permalink : |
https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1733 |
Impact de quatre insectes ravageurs du mil stocké (Pennisetum typhoides L.), de ses dérivés et du fonio (Digitaria exilis Stapf). Contribution à l'inventaire des déprédateurs des stocks de mil au Sénégal. [texte imprimé] / Momar Talla GUEYE, Auteur . - Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale, 1997 . - 73P. ; 29cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
mil fonio Pennisetum typhoides Digitaria exilis cereale production santé publique conservation stockage infestation insecte ravageur insecte ravageur depredateur corcyra cephalonica ephestia cautella tribolium castaneum tribolium confusum senegal. |
| Résumé : |
L'importance du mil au Sénégal est indéniable C'est la première céréale pour les surfaces
emblavêes et pour la production. Sa culture est pratiquée dans tout le pays, contrairement au
fonio qui est peu connu et restreint à certaines localités
Cependant, le mil est gravement exposé à l'attaque des insectes au cours de son stockage. De
ce fait, nous avons expérimenté au laboratoire l'action de quatre ravageurs· Corcyra
cephalonica, Ephestia cautella, tribolium castaneum. tribolium confusum. Il découle de nos
travaux que leur infestation agit à plusieurs niveaux C'est ainsi que des pertes pondérales de
0,81 à 3,27 % sont enregistrées sur mil entier au bout de quarante cinq jours de stockage.
Cependant avec les dérivés du mil, essentiellement des produits de mouture (sankhal, farine ... ),
celles-ci atteignent des valeurs alarmantes, d'autant plus que ces produits prennent un essor
sans précédent grâce à la politique de promotion des céréales locales. On a remarqué que plus
les grains du produit sont petits, plus ce dernier devient sujet aux ravageurs C'est ainsi que les
pertes pondérales occasionnées par C cephalonica, qui est de loin le plus nuisible des insectes
étudiés, sont évaluées à 3,27 % sur mil entier et 7,69 % sur mil décortiqué et atteignent 10,29
% sur sankhal et 26, 77 % sur farine.
Outre cet aspect quantitatif, les insectes, par leurs sécrétions, souillures et déjections affectent
inéluctablement la qualité en rompant l'équilibre nutritionnel, mais aussi en détériorant les
propriétés organoleptiques (odeur, goût, couleur) des produits.
Des retombées sanitaires sont aussi à craindre car il est avéré que l'installation des insectes crée
un milieu favorable aux microorganismes qui sont responsables de maladies souvent graves.
jusqqu'à l'heure de nos travaux peu de données étaient disponibles sur le fonio Cette étude peut
donc servir de base dans la mesure où les insectes étudiés attaquent également cette céréale
bien que les pertes soient moindres par rapport au mil. Son caractère rustique et les progrès
acquis tout dernièrement en matière de décorticage sont des facteurs qui doivent concourir
positivement à l'expansion de sa culture.
Cette étude a également apporté de la lumière sur l'identité véritable de certains insectes du mil
jadis mal connus, ce qui nous a permis de répertorier de façon exhaustive les déprédateurs
rencontrés sur mil stocké au Sénégal
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