| Titre : |
Bioécologie et essais d’élevage de l’huître de mangrove Crassostrea tulipa (Lamarck, 1819) dans le delta du Saloum |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ibrahima THIAO, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement |
| Année de publication : |
............ |
| Importance : |
89 P. |
| Format : |
29 cm. |
| Note générale : |
thèse provisoire |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Crassostrea tulipa elevage reproduction mangrove croissance survie sex-ratio poids taille relation captage de naissain gestion durable ostréiculture delta du Saloum senegal huitre |
| Résumé : |
Dans le delta du Saloum au Sénégal, l’huître de mangrove C. tulipa subit une pression
anthropique croissante, entrainant une baisse des stocks et de la qualité des produits mis en
marché. A cela s’ajoute la dégradation des racines des palétuviers. Plusieurs travaux montrent
les signes de ces perturbations mais il n’y a pas assez d’informations sur les paramètres
bioécologiques de gestion et sur le potentiel d’élevage de l’espèce. L’objectif des travaux de
recherche a été d’étudier ces aspects sur C. tulipa, dans l’optique de développer l’ostréiculture
dans le delta du Saloum et de proposer des arguments scientifiques pour appuyer une gestion
durable de la ressource. En 2021 et 2022, un échantillonnage mensuel a été réalisé dans cinq
stations pour étudier les caractéristiques biométriques et l’indice de condition (IC) des huîtres.
Au total, 26 790 individus de tailles comprises entre 0,23 et 93,19 mm avec une moyenne de
33,86±16,38 mm ont été collectés. Il a été trouvé que, dans le delta du Saloum, C. tulipa
présente une allométrie minorante (b = 2,54 <3), avec une forte corrélation entre le poids
individuel et la hauteur de la coquille des huîtres (r = 0,88). La distribution des fréquences de
tailles des échantillons était unimodale et la classe modale était de 30 – 40 mm. L’IC a montré
des variations saisonnières et intersites pendant les deux années, avec une valeur moyenne
globale de 11,17±2,72 %. Les plus grandes valeurs d’IC ont été observées pendant la saison
chaude et les plus petites pendant la période de transition chaude–froide. Une étude histologique
du sex-ratio des populations d’huîtres et du cycle de reproduction a été réalisée pour une période
de 13 mois. En analysant les résultats, il a été observé une prédominance des individus femelles
(70,26%) sur les mâles. Il a été également trouvé que la reproduction est continue et que les
pontes sont asynchrones et plus fréquentes pendant la saison chaude. Les variabilités
saisonnière et bathymétrique du captage de naissain sur collecteurs ont été évaluées. Pour ce
faire, des coupelles en plastique chaulées ont été déployées en mer tous les trois mois, entre
novembre 2021 et novembre 2022. Cette partie de l’étude a révélé une possibilité de capter du
naissain en toute saison et que la période hivernale a été plus favorable. Les collecteurs exondés
en marée basse ont capté plus de naissains que ceux en immersion permanente. La croissance
et la survie des huîtres en élevage ont été également suivies en utilisant 3 lots de 150 individus
placés dans des pochons et mises en relation avec la température et la salinité de l’eau. A cet
effet, trois scénarios ont été testés : l’immersion permanente, une exondation de 3h par cycle
de marée et une exondation de 5h par cycle de marée. Après les 11 mois de l’expérience, les
résultats ont montré que la meilleure croissance (1,82±0,83 mm/mois) et la meilleure survie
(55,33%) ont été obtenues avec les huîtres exondées pendant 3h par cycle de marée. Il a été
aussi observé qu’une température de l’eau élevée réduit la croissance de l’huître et une baisse
importante de la salinité provoque des mortalités. |
| Permalink : |
https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1611 |
Bioécologie et essais d’élevage de l’huître de mangrove Crassostrea tulipa (Lamarck, 1819) dans le delta du Saloum [texte imprimé] / Ibrahima THIAO, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, ............ . - 89 P. ; 29 cm. thèse provisoire Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Crassostrea tulipa elevage reproduction mangrove croissance survie sex-ratio poids taille relation captage de naissain gestion durable ostréiculture delta du Saloum senegal huitre |
| Résumé : |
Dans le delta du Saloum au Sénégal, l’huître de mangrove C. tulipa subit une pression
anthropique croissante, entrainant une baisse des stocks et de la qualité des produits mis en
marché. A cela s’ajoute la dégradation des racines des palétuviers. Plusieurs travaux montrent
les signes de ces perturbations mais il n’y a pas assez d’informations sur les paramètres
bioécologiques de gestion et sur le potentiel d’élevage de l’espèce. L’objectif des travaux de
recherche a été d’étudier ces aspects sur C. tulipa, dans l’optique de développer l’ostréiculture
dans le delta du Saloum et de proposer des arguments scientifiques pour appuyer une gestion
durable de la ressource. En 2021 et 2022, un échantillonnage mensuel a été réalisé dans cinq
stations pour étudier les caractéristiques biométriques et l’indice de condition (IC) des huîtres.
Au total, 26 790 individus de tailles comprises entre 0,23 et 93,19 mm avec une moyenne de
33,86±16,38 mm ont été collectés. Il a été trouvé que, dans le delta du Saloum, C. tulipa
présente une allométrie minorante (b = 2,54 <3), avec une forte corrélation entre le poids
individuel et la hauteur de la coquille des huîtres (r = 0,88). La distribution des fréquences de
tailles des échantillons était unimodale et la classe modale était de 30 – 40 mm. L’IC a montré
des variations saisonnières et intersites pendant les deux années, avec une valeur moyenne
globale de 11,17±2,72 %. Les plus grandes valeurs d’IC ont été observées pendant la saison
chaude et les plus petites pendant la période de transition chaude–froide. Une étude histologique
du sex-ratio des populations d’huîtres et du cycle de reproduction a été réalisée pour une période
de 13 mois. En analysant les résultats, il a été observé une prédominance des individus femelles
(70,26%) sur les mâles. Il a été également trouvé que la reproduction est continue et que les
pontes sont asynchrones et plus fréquentes pendant la saison chaude. Les variabilités
saisonnière et bathymétrique du captage de naissain sur collecteurs ont été évaluées. Pour ce
faire, des coupelles en plastique chaulées ont été déployées en mer tous les trois mois, entre
novembre 2021 et novembre 2022. Cette partie de l’étude a révélé une possibilité de capter du
naissain en toute saison et que la période hivernale a été plus favorable. Les collecteurs exondés
en marée basse ont capté plus de naissains que ceux en immersion permanente. La croissance
et la survie des huîtres en élevage ont été également suivies en utilisant 3 lots de 150 individus
placés dans des pochons et mises en relation avec la température et la salinité de l’eau. A cet
effet, trois scénarios ont été testés : l’immersion permanente, une exondation de 3h par cycle
de marée et une exondation de 5h par cycle de marée. Après les 11 mois de l’expérience, les
résultats ont montré que la meilleure croissance (1,82±0,83 mm/mois) et la meilleure survie
(55,33%) ont été obtenues avec les huîtres exondées pendant 3h par cycle de marée. Il a été
aussi observé qu’une température de l’eau élevée réduit la croissance de l’huître et une baisse
importante de la salinité provoque des mortalités. |
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