| Titre : |
Substitution partielle de la farine de poissons par d’autres farines d’origine animale dans l’alimentation du tilapia du Nil Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758): effets sur les paramètres zootechniques et la rentabilité économique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sokhna Khady Lo FALL, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement |
| Année de publication : |
2024 |
| Importance : |
169 P. |
| Format : |
29 cm. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Farine de poisson Farine d’invertébré Farine de volaille Alimentation Poisson paramètre zootechnique Rentabilité économique Oreochromis niloticus farine d’invertébré aquatique Tilapia du Nil Alimentation animale Sciences Halieutiques Sciences aquacoles |
| Résumé : |
L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets du remplacement de la farine de poissons par la farine d’invertébrés aquatiques et la farine de volaille dans l’alimentation du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) sur les performances de croissance, l’efficacité alimentaire, la composition de la chair, le taux de survie et la rentabilité économique. Quatre expérimentations ont été menées. Dans la première, trois régimes contenant respectivevent 5%, 10% et 15% de farines d’arches en remplacement à la farine de poissons ont été formulés. A la seconde, cinq régimes contenant respectivement 0%, 25%, 50%, 75% et 100% de farines de Tagelus par substitution à la farine de poissons ont été testés. Au troisième essai, cinq régimes ont été formulés dont R1 (uniquement farine de poissons (40%)), un aliment R2 (35% farine de poissons et 5% de farine de crabes), un aliment R3 (35% farine de poissons et 5% de farine de Callianassa), un aliment R4 (30% farine de poissons et 10% farine de Tagelus) et un aliment R5 (35% farine de poissons et 5% de farine d’arches). A la quatrième expérimentation, cinq régimes ont été formulés dont (R1) 0% farine de volaille, 0% de farine de crabes le violoniste et 0% de Callianassa ; (R2) 25% de farine de poissons, 10% f. volaille et 15% f. Callianassa ; (R3) 24% farine de poissons, 15% f. volaille et 10% f. Callianassa; (R4) 24% farine de poissons,10% volaille et 15% crabes le violoniste et (R5) 24% farine de poissons,15% f.volaille et 10% farine de crabes le violoniste . Pour l’expérience 1, les meilleures performances de croissance étaient obtenues chez les poissons nourris avec le régime B contenant 10% de farine d‘arches. Economiquement, produire un kilogramme d’aliment est moins cher avec le régime contenant 15% de farine d’arches que le régime à base de farine de poissons. Par contre le régime contenant 10% de farine d’arches est moins cher pour produire un kilogramme de poissons. Pour l’expérience 2, les résultats ont révélé que les meilleures performances de croissance et le TCA ont été obtenus avec le régime R25. Le meilleur taux de survie a été obtenu chez les poissons soumis au régime R75. Parmi les cinq régimes formulés, l’aliment R100 est l’aliment le moins coûteux mais l’aliment R25 est moins cher pour la production d’un kilogramme de poissons. Pour l’expérience 3, les meilleures performances de croissances sont obtenues chez les poissons nourris avec le régime R5. En ce qui concerne le TCA, le meilleur résultat est obtenu chez les poissons nourris avec le régime R4. S’agissant du taux de survie, les poissons des régimes R1, R2 et R5 ont un résultat similaire et plus élevé comparé aux autres régimes. Le régime R4 dont la farine de poissons a été remplacée par de la farine de Tagelus à 10% était moins cher pour produire aussi bien un kilogramme d'aliments, qu’un kilogramme de poissons. Pour l’expérience 4, le régime R1 présente le meilleur gain de poids, le meilleur TCA, le meilleur TCS et le meilleur taux de survie. Economiquement, produire un kilogramme d’aliment coûte moins cher avec l’aliment R4 tandis que le coût de production d’un kg de poissons montre que l’aliment R1 est le moins cher des cinq régimes. |
| Permalink : |
https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1588 |
Substitution partielle de la farine de poissons par d’autres farines d’origine animale dans l’alimentation du tilapia du Nil Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758): effets sur les paramètres zootechniques et la rentabilité économique [texte imprimé] / Sokhna Khady Lo FALL, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2024 . - 169 P. ; 29 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Farine de poisson Farine d’invertébré Farine de volaille Alimentation Poisson paramètre zootechnique Rentabilité économique Oreochromis niloticus farine d’invertébré aquatique Tilapia du Nil Alimentation animale Sciences Halieutiques Sciences aquacoles |
| Résumé : |
L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets du remplacement de la farine de poissons par la farine d’invertébrés aquatiques et la farine de volaille dans l’alimentation du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) sur les performances de croissance, l’efficacité alimentaire, la composition de la chair, le taux de survie et la rentabilité économique. Quatre expérimentations ont été menées. Dans la première, trois régimes contenant respectivevent 5%, 10% et 15% de farines d’arches en remplacement à la farine de poissons ont été formulés. A la seconde, cinq régimes contenant respectivement 0%, 25%, 50%, 75% et 100% de farines de Tagelus par substitution à la farine de poissons ont été testés. Au troisième essai, cinq régimes ont été formulés dont R1 (uniquement farine de poissons (40%)), un aliment R2 (35% farine de poissons et 5% de farine de crabes), un aliment R3 (35% farine de poissons et 5% de farine de Callianassa), un aliment R4 (30% farine de poissons et 10% farine de Tagelus) et un aliment R5 (35% farine de poissons et 5% de farine d’arches). A la quatrième expérimentation, cinq régimes ont été formulés dont (R1) 0% farine de volaille, 0% de farine de crabes le violoniste et 0% de Callianassa ; (R2) 25% de farine de poissons, 10% f. volaille et 15% f. Callianassa ; (R3) 24% farine de poissons, 15% f. volaille et 10% f. Callianassa; (R4) 24% farine de poissons,10% volaille et 15% crabes le violoniste et (R5) 24% farine de poissons,15% f.volaille et 10% farine de crabes le violoniste . Pour l’expérience 1, les meilleures performances de croissance étaient obtenues chez les poissons nourris avec le régime B contenant 10% de farine d‘arches. Economiquement, produire un kilogramme d’aliment est moins cher avec le régime contenant 15% de farine d’arches que le régime à base de farine de poissons. Par contre le régime contenant 10% de farine d’arches est moins cher pour produire un kilogramme de poissons. Pour l’expérience 2, les résultats ont révélé que les meilleures performances de croissance et le TCA ont été obtenus avec le régime R25. Le meilleur taux de survie a été obtenu chez les poissons soumis au régime R75. Parmi les cinq régimes formulés, l’aliment R100 est l’aliment le moins coûteux mais l’aliment R25 est moins cher pour la production d’un kilogramme de poissons. Pour l’expérience 3, les meilleures performances de croissances sont obtenues chez les poissons nourris avec le régime R5. En ce qui concerne le TCA, le meilleur résultat est obtenu chez les poissons nourris avec le régime R4. S’agissant du taux de survie, les poissons des régimes R1, R2 et R5 ont un résultat similaire et plus élevé comparé aux autres régimes. Le régime R4 dont la farine de poissons a été remplacée par de la farine de Tagelus à 10% était moins cher pour produire aussi bien un kilogramme d'aliments, qu’un kilogramme de poissons. Pour l’expérience 4, le régime R1 présente le meilleur gain de poids, le meilleur TCA, le meilleur TCS et le meilleur taux de survie. Economiquement, produire un kilogramme d’aliment coûte moins cher avec l’aliment R4 tandis que le coût de production d’un kg de poissons montre que l’aliment R1 est le moins cher des cinq régimes. |
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