Titre :	Floriculture à Dakar (Sénégal) : Diagnostic des exploitations, caractérisation des taxons, et valorisation. Tome 1 : synthèse
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Birane Dieng, Auteur
Editeur :	Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement
Année de publication :	2019
Importance :	219 P.
Présentation :	ill. en coul.
Format :	30 cm
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Flore ornementale  Photothèque  Dakar  Floriculture  taxon  plante ornementale
Résumé :	La floriculture connait un développement de plus en plus important et en particulier dans la région de Dakar. Toutefois, les caractéristiques des stations horticoles, leur diversité floristique, les bénéfices que les acteurs peuvent en tirer ainsi que les problèmes qui peuvent en découler sont peu connus. Il est donc important d‟améliorer les connaissances scientifiques dans ce secteur afin d‟en tirer un meilleur profit. C‟est dans cette optique que cette étude a été réalisée dans la région de Dakar de 2015 à 2019. Elle a été entreprise dans le but de contribuer de manière générale à une meilleure connaissance de l‟horticulture ornementale au Sénégal et les services écosystémiques qu‟elle procure. Les objectifs spécifiques sont : 1- Déterminer les caractéristiques du secteur de la floriculture ; 2- Caractériser la flore ornementale de Dakar ; 3- Elaborer des outils d‟identification ; 4- Déterminer l‟importance socioéconomique de la floriculture. Pour atteindre ces objectifs, 84 producteurs ont été enquêtés sous la base d‟un questionnaire renseigant sur les caractéristiques de la filière. Un inventaire itinérant a été effectué dans les différentes pépinières visitées. Pour l‟analyse de la flore, il a été élaboré le spectre taxonomique, biologique et chorologique. Les résultats de cette étude ont montré que 516 sites de production horticoles répartis dans 17 communes ont été recensés à Dakar. La banlieue regroupe 28,10% des sites de production contre 71,9% pour la ville de Dakar. La moyenne d‟âge des producteurs est de 39ans. Concernant le statut des exploitations, il apparait que seulement 15,48% des stations ont un statut juridique légalement défini : il s‟agit des Associations (10,71%), des GIE (3,57%) et des Entreprises (1,79%). Les résultats ont montré que 98,81% des exploitants sont de sexe masculin. Par ailleurs, 82,14% des exploitants enquêtés appartiennent à l‟ethnie sérère. Lors de cette étude, seuls 23,81% des enquêtés ont suivi une formation en horticulture. Le robinet est la source d‟irrigation la plus utilisée avec 35,71% de citations. Les résultats ont aussi montré que l‟emprunt est le mode d‟occupation le plus connu avec 78,57% de citations. L‟analyse de la flore, a montré que 225 espèces, 159 genres et 61 familles ont été recensées. Dans cette flore les dicotylédones sont prédominates avec 63,11%. Cinq familles sont également prédominantes : les Arecacées (08%), Euphorbiacées (7,56%), Apocynacées (6,67%), Aracées (6,22%), et Fabacées (5,78%). Cette flore est dominée par les espèces pérennes avec 93,33%. Par ailleurs, les espèces pantropicales et afro-américaines sont majoritaires avec respectivement 39,11% et 15,56% de la flore. Il ressort toujours de cette étude que, 14,22% et 9,33% de la flore ornementale recensée sont respectivement envahissante et toxique. Cette étude a également permis d‟élaborer une clé de détermination et une photothèque de 225 espèces ornementales. En ce qui concerne la valorisation de la floriculture, les résultats ont montré que 69,05% des producteurs emploient 166 actifs dont 71,69% de salariés et 28,31% de non salariés. Ainsi, le montant global payé annuellment à l‟ensemble des salariés revient à 77.940.000 Fcfa. Pour les coûts de production de plantes ornementales, il apparait que 80,95% des producteurs dépensent mensuellement 10.050.000 Fcfa, soit 120.600.000 Fcfa par an. Quant aux recettes monétaires, il s‟avère que 67,86% des exploitants ont un chiffre d‟affaire global mensuel de 34.300.000 Fcfa soit, 411.600.000 par an. Les analyses satistiques ont montré une différence significative entre les salaires des différentes zones d‟étude (p-value = 0.033). Pour les coûts moyens mensuels de production (p-value = 0.80) et les recettes moyennes mensuelles (p-value = 0.902), on note statistiquement qu‟il n y a pas de différence significative entre les différentes zones de production. L‟analyse de l‟intérêt environnemental des espèces ornementales recensées a montré que les espèces telles que : Chlorophytum comosum, Dracaena marginata, Ficus binnendijkii, Ficus elastica et Scindapsus aureus absorbent 60% des polluants stockés dans les milieux intérieurs. La position concurentielle de la floriculture sénégalaise est moyenne à bonne avec une note de 2,6/5.
Permalink :	https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=122

Floriculture à Dakar (Sénégal) : Diagnostic des exploitations, caractérisation des taxons, et valorisation. Tome 1 : synthèse [texte imprimé] / Birane Dieng, Auteur . - Dakar : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement, 2019 . - 219 P. : ill. en coul. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Flore ornementale  Photothèque  Dakar  Floriculture  taxon  plante ornementale
Résumé :	La floriculture connait un développement de plus en plus important et en particulier dans la région de Dakar. Toutefois, les caractéristiques des stations horticoles, leur diversité floristique, les bénéfices que les acteurs peuvent en tirer ainsi que les problèmes qui peuvent en découler sont peu connus. Il est donc important d‟améliorer les connaissances scientifiques dans ce secteur afin d‟en tirer un meilleur profit. C‟est dans cette optique que cette étude a été réalisée dans la région de Dakar de 2015 à 2019. Elle a été entreprise dans le but de contribuer de manière générale à une meilleure connaissance de l‟horticulture ornementale au Sénégal et les services écosystémiques qu‟elle procure. Les objectifs spécifiques sont : 1- Déterminer les caractéristiques du secteur de la floriculture ; 2- Caractériser la flore ornementale de Dakar ; 3- Elaborer des outils d‟identification ; 4- Déterminer l‟importance socioéconomique de la floriculture. Pour atteindre ces objectifs, 84 producteurs ont été enquêtés sous la base d‟un questionnaire renseigant sur les caractéristiques de la filière. Un inventaire itinérant a été effectué dans les différentes pépinières visitées. Pour l‟analyse de la flore, il a été élaboré le spectre taxonomique, biologique et chorologique. Les résultats de cette étude ont montré que 516 sites de production horticoles répartis dans 17 communes ont été recensés à Dakar. La banlieue regroupe 28,10% des sites de production contre 71,9% pour la ville de Dakar. La moyenne d‟âge des producteurs est de 39ans. Concernant le statut des exploitations, il apparait que seulement 15,48% des stations ont un statut juridique légalement défini : il s‟agit des Associations (10,71%), des GIE (3,57%) et des Entreprises (1,79%). Les résultats ont montré que 98,81% des exploitants sont de sexe masculin. Par ailleurs, 82,14% des exploitants enquêtés appartiennent à l‟ethnie sérère. Lors de cette étude, seuls 23,81% des enquêtés ont suivi une formation en horticulture. Le robinet est la source d‟irrigation la plus utilisée avec 35,71% de citations. Les résultats ont aussi montré que l‟emprunt est le mode d‟occupation le plus connu avec 78,57% de citations. L‟analyse de la flore, a montré que 225 espèces, 159 genres et 61 familles ont été recensées. Dans cette flore les dicotylédones sont prédominates avec 63,11%. Cinq familles sont également prédominantes : les Arecacées (08%), Euphorbiacées (7,56%), Apocynacées (6,67%), Aracées (6,22%), et Fabacées (5,78%). Cette flore est dominée par les espèces pérennes avec 93,33%. Par ailleurs, les espèces pantropicales et afro-américaines sont majoritaires avec respectivement 39,11% et 15,56% de la flore. Il ressort toujours de cette étude que, 14,22% et 9,33% de la flore ornementale recensée sont respectivement envahissante et toxique. Cette étude a également permis d‟élaborer une clé de détermination et une photothèque de 225 espèces ornementales. En ce qui concerne la valorisation de la floriculture, les résultats ont montré que 69,05% des producteurs emploient 166 actifs dont 71,69% de salariés et 28,31% de non salariés. Ainsi, le montant global payé annuellment à l‟ensemble des salariés revient à 77.940.000 Fcfa. Pour les coûts de production de plantes ornementales, il apparait que 80,95% des producteurs dépensent mensuellement 10.050.000 Fcfa, soit 120.600.000 Fcfa par an. Quant aux recettes monétaires, il s‟avère que 67,86% des exploitants ont un chiffre d‟affaire global mensuel de 34.300.000 Fcfa soit, 411.600.000 par an. Les analyses satistiques ont montré une différence significative entre les salaires des différentes zones d‟étude (p-value = 0.033). Pour les coûts moyens mensuels de production (p-value = 0.80) et les recettes moyennes mensuelles (p-value = 0.902), on note statistiquement qu‟il n y a pas de différence significative entre les différentes zones de production. L‟analyse de l‟intérêt environnemental des espèces ornementales recensées a montré que les espèces telles que : Chlorophytum comosum, Dracaena marginata, Ficus binnendijkii, Ficus elastica et Scindapsus aureus absorbent 60% des polluants stockés dans les milieux intérieurs. La position concurentielle de la floriculture sénégalaise est moyenne à bonne avec une note de 2,6/5.
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