Effets de la teneur en eau et de la teneur en sel du poisson ferment:éséché sur son degré d'infestation par Dermestes sp. (Coleoptera-Dermestidae). / Mbacké Sembène (1994)

Public ISBD Titre : Effets de la teneur en eau et de la teneur en sel du poisson ferment:éséché sur son degré d'infestation par Dermestes sp. (Coleoptera-Dermestidae). Type de document : texte imprimé Auteurs : Mbacké Sembène, Auteur Editeur : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale Année de publication : 1994 Importance : 64 P. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : poisson séché  infestation  dermestes maculatus  dermestes frischii  teneur en eau  concentration  sel  teneur en  Sénégal  poisson fermenté séché  Coleoptera Dermestidae  dermestes  conservation  qualité nutritionnelle Résumé : Le fermenté-séché est une technique artisanale traditionnelle de transform~tion du poisson, couramment utilisée au Sénégal, qui consiste à laisser fermenter le poisson préalablement nettoyé et ouvert en portefeuille pendant 24 h environ avant de le faire sécher. Toutes les espèces sont utilisables en particulier Arius sp. qui est rarement consommé frais. Pendant son stockage qui est de deux mois en moyenne, ce type de transformé est souvent sujet à une infestation sévère par Dermestes maculatus Degeer, 1774 et Dermestes frischii Kugelann, 1792 (Coleoptera- Dermestidae) qui causent d'importantes pertes en poids (10 à 30%) et altèrent les qualités nutritionnelles du produit. Face à ce problème on note une utilisation anarchique d'insecticides souvent impropres à la conservation des denrées alimentaires. Dans cette étude, nous montrons qu'en abaissant la teneur en eau à 15%, ou en augmentant la teneur en sel en jusqu'à 20% dans le produit fini avant de le stocker à l'abri de l'humidité, on diminuait de façon très sensible les dégâts de ces insectes, en perturbant leur développement (prise de poids des larves très ralentie, cycle allongé, mortalité juvénile élevée ... ). Les pertes en poids enregistrées sont alors très faibles (2,40% pour 14,64% de teneur en eau et 0,36% pour 19,34% de teneur en sel). L'observation du tube digestif a révélé une structure en boucle au niveau de sa partie postérieure, mettant en contact l'intestin grêle et la partie distale du gros intestin par l'intermédiaire d'une membrane assez lâche ; les trois paires de tubes de Malpighi sont très longs ; leurs extrémités distales regroupées en 2 faisceaux de 3, se jettent au niveau de la boucle, dans le gros intestin Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1259 Effets de la teneur en eau et de la teneur en sel du poisson ferment:éséché sur son degré d'infestation par Dermestes sp. (Coleoptera-Dermestidae). [texte imprimé] / Mbacké Sembène, Auteur . - Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale, 1994 . - 64 P. ; 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : poisson séché  infestation  dermestes maculatus  dermestes frischii  teneur en eau  concentration  sel  teneur en  Sénégal  poisson fermenté séché  Coleoptera Dermestidae  dermestes  conservation  qualité nutritionnelle Résumé : Le fermenté-séché est une technique artisanale traditionnelle de transform~tion du poisson, couramment utilisée au Sénégal, qui consiste à laisser fermenter le poisson préalablement nettoyé et ouvert en portefeuille pendant 24 h environ avant de le faire sécher. Toutes les espèces sont utilisables en particulier Arius sp. qui est rarement consommé frais. Pendant son stockage qui est de deux mois en moyenne, ce type de transformé est souvent sujet à une infestation sévère par Dermestes maculatus Degeer, 1774 et Dermestes frischii Kugelann, 1792 (Coleoptera- Dermestidae) qui causent d'importantes pertes en poids (10 à 30%) et altèrent les qualités nutritionnelles du produit. Face à ce problème on note une utilisation anarchique d'insecticides souvent impropres à la conservation des denrées alimentaires. Dans cette étude, nous montrons qu'en abaissant la teneur en eau à 15%, ou en augmentant la teneur en sel en jusqu'à 20% dans le produit fini avant de le stocker à l'abri de l'humidité, on diminuait de façon très sensible les dégâts de ces insectes, en perturbant leur développement (prise de poids des larves très ralentie, cycle allongé, mortalité juvénile élevée ... ). Les pertes en poids enregistrées sont alors très faibles (2,40% pour 14,64% de teneur en eau et 0,36% pour 19,34% de teneur en sel). L'observation du tube digestif a révélé une structure en boucle au niveau de sa partie postérieure, mettant en contact l'intestin grêle et la partie distale du gros intestin par l'intermédiaire d'une membrane assez lâche ; les trois paires de tubes de Malpighi sont très longs ; leurs extrémités distales regroupées en 2 faisceaux de 3, se jettent au niveau de la boucle, dans le gros intestin Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1259

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(3)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MEM 215	MEM 215	Mémoire de DEA	Master biologie animale	Connaissance, Conservation et Valorisation de la Biodiversité	Disponible
MEM 216	MEM 216	Mémoire de DEA	Master biologie animale	Connaissance, Conservation et Valorisation de la Biodiversité	Disponible
MEM 217	MEM 217	Mémoire de DEA	Master biologie animale	Connaissance, Conservation et Valorisation de la Biodiversité	Disponible

Modalités d'infestation de l'arachide par la bruche Caryedon serratus (Olivier) en zone soudano-sahélienne: identification morphométrique et génétique de populations sauvages et adaptées. / Mbacké Sembène (1997)

Public ISBD Titre : Modalités d'infestation de l'arachide par la bruche Caryedon serratus (Olivier) en zone soudano-sahélienne: identification morphométrique et génétique de populations sauvages et adaptées. Type de document : texte imprimé Auteurs : Mbacké Sembène, Auteur Editeur : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale Année de publication : 1997 Importance : 128 P. Format : 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Arachide  caryedon serratus  bruche  infestation  morphometrie  hauhinia rufescens  B.tomentosa  cassia sieberiana  piliostigma reticulatum  P. thonningii  tamarindus indica  prosopis africana  detarium  arachis hypogaea  fabaceae  caryedon  génétique  reticulatum  génétique des populations  bruche de l'arachide Résumé : L'arachide. principale culture de rente au Sénégal, subit de lourdes pertes a :a suite de son infestation par la bruche Caryedon Serratus (Olivier) Caryedon serratus est un insecte doté d’une grande plasticité de ponte. Au Sénégal il se développe sur des légumineuses arborescentes relativernent communes dans la région du bassin arachidier Bauhinia rufescens, B. monandra, B. tomentosa, Cassia sieberiana, Piliostigma reticutatum, P. thonningii et Tamarindus indica. il pond sur Prosopis africana et Detarium senegalensis mais ses larves ne parviennent pas à se développer sur ces Légumineuses. C'est une bruche qui s'est secondairement adaptée à l'arachide (Aruchis hypogaea, Fabaceae) devenant ainsi l'unique espèce du genre Caryedon contaminant cette légumineuse. Il semble que les principaux facteurs influençant l'évolution des populations de cette bruche soient climatiques et biocénotiques . L'étude de la dynamique d'infestation de l'arachide séchée au champ nous a permis de préciser qu'il subsiste toujours. durant la période hivernale, une faible population de C. serratus, reproductivement active, qui infeste l'arachide nouvellement récoltée. Cette infestation quoique faible durant les deux premiers mois (environ 0,2% des gousses), se poursuit et est à l'origine d'importantes pertes quantitatives à cause des caractères polyvoltin de la bruche de l'arachide. Le stockage en sacs en polypropylène tressé limite cependant l'infestation in situ par confinement des insectes. La prospection effectuée aux abords de la limite nord de l'aire de distribution des plantes hôtes naturelles de C. serratus révèle qu'il existe une corrélation positive entre la présence de ces plantes et le niveau d'infestation de l’arachide. Dans les zones où ces plantes sont quasiment absentes (Nord du Sénégal), l'infestation de l'arachide par C. serratus est pratiquement nulle Les analyses morphométrique et génétique des différentes souches de bruches montre que la population de C. Serratus forme des biotypes liés à chacune des espèces de plantes hôtes (host-races)saussi bien sur le plan morphologique que génétique. Il existe un flux génique très élevé entre les C. serratus issus de l'arachide et ceux provenant de Piliostigma reticulatum. Ces bruches se distinguent de celles inféodées aux autres plantes hôtes. Il ressort de ces analyses qu'au Sénégal, l'infestation primaire de l'arachide nouvellement récoltée est due à des femelles de C. Serratus issues des gousses de Piliostigma reticulmum. A partir de ces résultats, nous émettons quelques recommandations afin d'empêcher ou d'atténuer fortement l'infestation des récoltes d'arachide : - éliminer les gousses de Piliostigma reticulatum avant leur maturité en les cueillant pour le bétail, - raccourcir le plus possible la période de séchage de l'arachide au champ, - stocker l'arachide dans des sacs en polypropylène tressé en les remplissant pleinement …etc. D'autres recommandations concernant la commercialisation de l'arachide et des précautions à prendre au niveau des magasins de l'Etat sont aussi émises. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1740 Modalités d'infestation de l'arachide par la bruche Caryedon serratus (Olivier) en zone soudano-sahélienne: identification morphométrique et génétique de populations sauvages et adaptées. [texte imprimé] / Mbacké Sembène, Auteur . - Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale, 1997 . - 128 P. ; 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Arachide  caryedon serratus  bruche  infestation  morphometrie  hauhinia rufescens  B.tomentosa  cassia sieberiana  piliostigma reticulatum  P. thonningii  tamarindus indica  prosopis africana  detarium  arachis hypogaea  fabaceae  caryedon  génétique  reticulatum  génétique des populations  bruche de l'arachide Résumé : L'arachide. principale culture de rente au Sénégal, subit de lourdes pertes a :a suite de son infestation par la bruche Caryedon Serratus (Olivier) Caryedon serratus est un insecte doté d’une grande plasticité de ponte. Au Sénégal il se développe sur des légumineuses arborescentes relativernent communes dans la région du bassin arachidier Bauhinia rufescens, B. monandra, B. tomentosa, Cassia sieberiana, Piliostigma reticutatum, P. thonningii et Tamarindus indica. il pond sur Prosopis africana et Detarium senegalensis mais ses larves ne parviennent pas à se développer sur ces Légumineuses. C'est une bruche qui s'est secondairement adaptée à l'arachide (Aruchis hypogaea, Fabaceae) devenant ainsi l'unique espèce du genre Caryedon contaminant cette légumineuse. Il semble que les principaux facteurs influençant l'évolution des populations de cette bruche soient climatiques et biocénotiques . L'étude de la dynamique d'infestation de l'arachide séchée au champ nous a permis de préciser qu'il subsiste toujours. durant la période hivernale, une faible population de C. serratus, reproductivement active, qui infeste l'arachide nouvellement récoltée. Cette infestation quoique faible durant les deux premiers mois (environ 0,2% des gousses), se poursuit et est à l'origine d'importantes pertes quantitatives à cause des caractères polyvoltin de la bruche de l'arachide. Le stockage en sacs en polypropylène tressé limite cependant l'infestation in situ par confinement des insectes. La prospection effectuée aux abords de la limite nord de l'aire de distribution des plantes hôtes naturelles de C. serratus révèle qu'il existe une corrélation positive entre la présence de ces plantes et le niveau d'infestation de l’arachide. Dans les zones où ces plantes sont quasiment absentes (Nord du Sénégal), l'infestation de l'arachide par C. serratus est pratiquement nulle Les analyses morphométrique et génétique des différentes souches de bruches montre que la population de C. Serratus forme des biotypes liés à chacune des espèces de plantes hôtes (host-races)saussi bien sur le plan morphologique que génétique. Il existe un flux génique très élevé entre les C. serratus issus de l'arachide et ceux provenant de Piliostigma reticulatum. Ces bruches se distinguent de celles inféodées aux autres plantes hôtes. Il ressort de ces analyses qu'au Sénégal, l'infestation primaire de l'arachide nouvellement récoltée est due à des femelles de C. Serratus issues des gousses de Piliostigma reticulmum. A partir de ces résultats, nous émettons quelques recommandations afin d'empêcher ou d'atténuer fortement l'infestation des récoltes d'arachide : - éliminer les gousses de Piliostigma reticulatum avant leur maturité en les cueillant pour le bétail, - raccourcir le plus possible la période de séchage de l'arachide au champ, - stocker l'arachide dans des sacs en polypropylène tressé en les remplissant pleinement …etc. D'autres recommandations concernant la commercialisation de l'arachide et des précautions à prendre au niveau des magasins de l'Etat sont aussi émises. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=1740

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(3)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
TH 333	TH 333	Thèse de doctorat 3ème cycle	Thèses biologie animale	Gestion durable des agro écosystèmes horticoles	Disponible
TH 334	TH 334	Thèse de doctorat 3ème cycle	Thèses biologie animale	Gestion durable des agro écosystèmes horticoles	Disponible
TH 335	TH 335	Thèse de doctorat 3ème cycle	Thèses biologie animale	Gestion durable des agro écosystèmes horticoles	Disponible

Variabilité de l'Espaceur interne transcrit (ITSI) de l'ADN ribosomique et polymorphisme des locus microsatellites chez la bruche Caryedon serratus (Olivier) : différenciation en races d'hôtes et infestation de l'arachide au Sénégal. / Mbacké Sembène (2000)

Public ISBD Titre : Variabilité de l'Espaceur interne transcrit (ITSI) de l'ADN ribosomique et polymorphisme des locus microsatellites chez la bruche Caryedon serratus (Olivier) : différenciation en races d'hôtes et infestation de l'arachide au Sénégal. Type de document : texte imprimé Auteurs : Mbacké Sembène, Auteur Editeur : Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale Année de publication : 2000 Importance : 180 P. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Spaceur interne transcrit  ADN  ADN ribosomique  Polymorphisme  Locus microsatellite  Microsatellite  Bruche  Bruche de l'arachide  Caryedon serratus  Infestation  Génétique  Séquençage  ARACHIS HYPOGAEA  Arachide Résumé : L'arachide, principale culture de rente au Sénégal, subit de lourdes pertes à la suite de son infestation par la bruche Caryedon serratus (Olivier) qui est un insecte doté d'une grande plasticité de ponte. Au Sénégal, il se dévëloppe sur des légumineuses arborescentes relativement communes dans la région du bassin arachidier: Bauhinia rufescens, B. monandra, B. tomentosa, Cassia sieberiana, Piliostigma reticulatum, P. thonningii et Tamarindus indica. Il pond sur Prosopis africana et Detarium senegalensis mais ses larves ne parviennent pas à se développer sur ces Légumineuses.Cette bruche s'est secondairement adaptée à l'arachide (Arachis hypogaea, Fabaceae) devenant ainsi l'unique espèce du genre Caryedon contaminant cette légumineuse. Il semble que les principaux facteurs influençant l'évolution des populations de cette bruche soient climatiques et biocénotiques. Des analyses génétiques par séquençage d'ADN, isolement et étude du polymorphisme des locus microsatellites des différentes souches de bruches ont permis de montrer pour la première fois que la population de C. serra/us forme des biotypes liés à chacune des espèces de plantes hôtes (hast-races) aussi bien sur le plan morphologique que génétique. Il existe un flux génique très élevé entre les C. serra/us issus de l'arachide et ceux provenant de Piliostigma reticulatum. Ils se distinguent des souches inféodées aux autres plantes hôtes. Les différents facteurs ayant favorisé la formation et le maintien des races hôtes chez Caryedon serratus ont été mis en évidence. L'étude de la dynamique d'infestation de l'arachide séchée au champ nous a permis de préciser qu'il subsiste toujours, durant la période hivernale, une faible population de C. serratus, reproducti ement active, qui infeste l'arachide nouvellement récoltée. Cette infestation quoique faible durant les deux premiers mois se poursuit et est à l'origine d'importantes pertes quantitatives à cause du caractère polyvoltin de la bruche de l'arachide. Le stockage en sacs en polypropylène tressé limite cependant l'infestation in situ par confinement des insectes. La mise en oeuvre sur le terrain des résultats génétiques confirme l'origine de l'infestation de l'arachide nouvellement récoltée au Sénégal : l'infestation primaire de l'arachide nou ellement récoltée est due précisément aux femelles de C. serratus issues des gousses de P. reticulatum et à celles qui se développent dans les gousses d'arachide résiduelles des greniers. T. indica pourrait éventuellement, être un hôte refuge des C. serratus qui infestent l'arachide, en cas d'inexistence de gousses de P. reticulatum. A partir de ces résultats, nous émettons quelques recommandati ons afin d'empêcher ou d'atténuer fortement l'infestation des récoltes d'arachide: éliminer les gousses de Piliostigma reticulatum avant leur maturité en les cueillant pour le bétail, raccourcir le plus possible la période de séchage de l'arachide au champ, stocker l'arachide dans des sacs en polypropylène tressé en les remplissant pleinement...etc. D'autres recommandations concernant la commercialisation de l'arachide et des précautions à prendre au niveau des magasins de l'Etat sont aussi émises. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=2346 Variabilité de l'Espaceur interne transcrit (ITSI) de l'ADN ribosomique et polymorphisme des locus microsatellites chez la bruche Caryedon serratus (Olivier) : différenciation en races d'hôtes et infestation de l'arachide au Sénégal. [texte imprimé] / Mbacké Sembène, Auteur . - Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Faculté des Sciences et Techniques : Département de Biologie animale, 2000 . - 180 P. ; 29 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Spaceur interne transcrit  ADN  ADN ribosomique  Polymorphisme  Locus microsatellite  Microsatellite  Bruche  Bruche de l'arachide  Caryedon serratus  Infestation  Génétique  Séquençage  ARACHIS HYPOGAEA  Arachide Résumé : L'arachide, principale culture de rente au Sénégal, subit de lourdes pertes à la suite de son infestation par la bruche Caryedon serratus (Olivier) qui est un insecte doté d'une grande plasticité de ponte. Au Sénégal, il se dévëloppe sur des légumineuses arborescentes relativement communes dans la région du bassin arachidier: Bauhinia rufescens, B. monandra, B. tomentosa, Cassia sieberiana, Piliostigma reticulatum, P. thonningii et Tamarindus indica. Il pond sur Prosopis africana et Detarium senegalensis mais ses larves ne parviennent pas à se développer sur ces Légumineuses.Cette bruche s'est secondairement adaptée à l'arachide (Arachis hypogaea, Fabaceae) devenant ainsi l'unique espèce du genre Caryedon contaminant cette légumineuse. Il semble que les principaux facteurs influençant l'évolution des populations de cette bruche soient climatiques et biocénotiques. Des analyses génétiques par séquençage d'ADN, isolement et étude du polymorphisme des locus microsatellites des différentes souches de bruches ont permis de montrer pour la première fois que la population de C. serra/us forme des biotypes liés à chacune des espèces de plantes hôtes (hast-races) aussi bien sur le plan morphologique que génétique. Il existe un flux génique très élevé entre les C. serra/us issus de l'arachide et ceux provenant de Piliostigma reticulatum. Ils se distinguent des souches inféodées aux autres plantes hôtes. Les différents facteurs ayant favorisé la formation et le maintien des races hôtes chez Caryedon serratus ont été mis en évidence. L'étude de la dynamique d'infestation de l'arachide séchée au champ nous a permis de préciser qu'il subsiste toujours, durant la période hivernale, une faible population de C. serratus, reproducti ement active, qui infeste l'arachide nouvellement récoltée. Cette infestation quoique faible durant les deux premiers mois se poursuit et est à l'origine d'importantes pertes quantitatives à cause du caractère polyvoltin de la bruche de l'arachide. Le stockage en sacs en polypropylène tressé limite cependant l'infestation in situ par confinement des insectes. La mise en oeuvre sur le terrain des résultats génétiques confirme l'origine de l'infestation de l'arachide nouvellement récoltée au Sénégal : l'infestation primaire de l'arachide nou ellement récoltée est due précisément aux femelles de C. serratus issues des gousses de P. reticulatum et à celles qui se développent dans les gousses d'arachide résiduelles des greniers. T. indica pourrait éventuellement, être un hôte refuge des C. serratus qui infestent l'arachide, en cas d'inexistence de gousses de P. reticulatum. A partir de ces résultats, nous émettons quelques recommandati ons afin d'empêcher ou d'atténuer fortement l'infestation des récoltes d'arachide: éliminer les gousses de Piliostigma reticulatum avant leur maturité en les cueillant pour le bétail, raccourcir le plus possible la période de séchage de l'arachide au champ, stocker l'arachide dans des sacs en polypropylène tressé en les remplissant pleinement...etc. D'autres recommandations concernant la commercialisation de l'arachide et des précautions à prendre au niveau des magasins de l'Etat sont aussi émises. Permalink : https://bibliothequefst.ucad.sn/index.php?lvl=notice_display&id=2346

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(3)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
TH 716	TH 716	Thèse de doctorat 3ème cycle	Thèses biologie animale	Génétique des populations	Disponible
TH 717	TH 717	Thèse de doctorat 3ème cycle	Thèses biologie animale	Génétique des populations	Disponible
TH 718	TH 718	Thèse de doctorat 3ème cycle	Thèses biologie animale	Génétique des populations	Disponible

---

1 (1 - 3 / 3) Par page : 25 50 100 200